محتويات
كيفية تحضير حشوات الكريب ببضائع متوفرة في المطبخ
مقدمة
يُعتبر الكريب واحدًا من أشهر المأكولات الفرنسية التقليدية. إنه عبارة عن قرص رقيق من العجين يتم حشوه بمزيج متنوع من المكونات مثل اللحوم، الخضروات، الجبن، أو حتى المكونات الحلوة كالشوكولاتة أو الفاكهة. يُمكن تحضير الكريب بكل سهولة في المنزل باستخدام المكونات المتوفرة في مطبخك.
المكونات المطلوبة
- كوب من الطحين
- بيضتان
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- في وعاء، امزج الطحين والبيض والحليب حتى تحصل على خليط سلس.
- أضف الملح والزبدة المذابة وامزجها جيدًا.
- سخن مقلاة مناسبة على نار متوسطة وقلِّب قليلًا من الخليط في المقلاة وانتظر حتى يتماسك ويصبح لونه ذهبيًا على كلا الجانبين.
- اقلب الكريب على صحن وحشوه بالمكونات التي تفضلها مثل الجبن والخضروات المقطعة أو اللحم المشوي.
- قم بطي الكريب على نفسها وقدمها ساخنة.
الأسئلة المتكررة
ما هو الفرق بين الكريب والبانكيك؟
الكريب هو قرص من العجين يُحمص على النار ويُحشى بمكونات مختلفة، بينما البانكيك هو عجينة سميكة تُطهى على النار وتقدم مع العسل أو الشوكولاتة.
هل يمكن تجميد الكريب؟
نعم، يمكن تجميد الكريب بعد إعداده. قم بوضع قطع من ورق الزبدة بين كل قرص لتجنب التصاقها ببعضها البعض. ثم ضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وضعها في الفريزر لتحفظ لفترة أطول.
هل يُمكن استبدال الطحين بدقيق القمح الكامل؟
بالطبع، يُمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الطحين العادي لإعداد الكريب. سيمنحك طعمًا وقوامًا مختلفًا قليلاً.
