كيفية تحضير بطاطس مقرمشة بأسلوب مثالي
بطاطس المقرمشات من أكثر الوجبات الخفيفة الشعبية والتي يمكن أن ترضي جميع أفراد العائلة. ومن خلال هذه المقالة سوف نقدم لك طريقة بسيطة وبسيطة لتحضير بطاطس المقرمشات بشكل مثالي.
المكونات:
– 4 بطاطس كبيرة.
– ملعقتين من دقيق الذرة.
– ملعقتين من دقيق الأرز.
– ملعقتين من البابريكا.
– ملعقة من الخل.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– ملح وفلفل.
الخطوات:
1. قطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي الشرائح في وعاء مليء بالماء البارد واتركيها لمدة 30 دقيقة.
3. اشطفي البطاطس بالماء البارد وجففيها جيدًا باستخدام منشفة.
4. إضافة الدقيق الذرة والدقيق الأرز والبابريكا والملح والفلفل في وعاء وخلط المكونات جيداً.
5. ضعي البطاطس في خليط الدقيق وحركيها بلطف حتى يتم تغطية كامل الشرائح بالخليط.
6. سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.
7. أضيفي بطاطس المقرمشات في الزيت بتدريج وتحرّكيها جيداً لتوزيع الحرارة بالتساوي.
8. قلبي البطاطس بين الحين والآخر لتتحمص من كل الجهات وتصبح ذهبية اللون.
9. استخدمي ورق تصفية لجفاف الزيت من البطاطس.
10. رشي الخل على البطاطس المقرمشات وقدميها ساخنة.
وكدلك يمكن أن تُقدّم بطاطس المقرمشات مع بعض الصلصات، مثل صلصة الثوم أو الطماطم أو الخردل. حول نكهة هذه الوصفة مثالية لجميع الأذواق. تستغرق العملية حوالي 45 دقيقة، وتعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة والتي تناسب كافة الأعمار.
تكرار الأسئلة
Q: هل يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زيت الزيتون؟
A: نعم، يمكن استخدام زيت الذرة بدلاً من زيت الزيتون.
Q: هل يمكن استخدام دقيق أبيض بدلاً من الدقيق الذرة والأرز؟
A: نعم، يمكن استخدام الدقيق الأبيض بدلاً من الدقيق الذرة أو الأرز.
Q: ما المدة التي تحتاجها الشرائح للتسوية قبل طهيها؟
A: تحتاج الشرائح لمدة 30 دقيقة للتسوية قبل طهيها.
Q: ما هو أفضل الإضافات لبطاطس المقرمشات؟
A: يمكن إضافة البابريكا أو الكركم أو الفلفل الأسود أو حتى بعض الأعشاب الجافة المفضلة لديك لإضافة نكهة إضافية.
