كيفية تحضير بسطيلة بالدجاج المحشوة بخطوات بسيطة
تعتبر البسطيلة بالدجاج المحشوة من وجبات الطعام الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يمكن أن تناسب جميع الأذواق وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الجميع. وإذا كنت ترغب في تحضير البسطيلة بالدجاج المحشوة في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– دجاج (فخذين وأربعة صدور)
– بصل مفروم (1 حبة)
– ثوم مفروم (4 فصوص)
– فلفل أحمر مفروم (1 حبة)
– قرنفل (1/2 ملعقة صغيرة)
– كركم (1/2 ملعقة صغيرة)
– ملح (1/2 ملعقة صغيرة)
– فلفل أسود (1/4 ملعقة صغيرة)
– ورق البري (ملعقتين كبيرتين)
– عجينة البسطيلة (500 جرام)
– زيت الزيتون (للقلي)
– بيضة (1 حبة)
الخطوات:
1. تنظف الدجاج جيدًا ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء كبير.
2. يضاف البصل المفروم والثوم والفلفل الأحمر المفروم إلى الدجاج ويتم خلطهم جيدًا.
3. يضاف القرنفل والكركم والملح والفلفل الأسود وورق البري إلى الوعاء ويتم خلط المكونات حتى تتداخل.
4. يترك الدجاج ليتبل لمدة ساعتين.
5. يسخن الفرن على نار خفيفة ويتم خبز الدجاج حتى يصبح ناضجًا.
6. بعد ذلك يزال الدجاج من الفرن ويترك ليبرد.
7. تعجن العجينة بالحجم الذي تريده ويتم تحريرها من الثلاجة ليتم تقديم البسطيلة.
8. يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتم حشو العجينة بها.
9. يتم طي العجينة حتى تغلق جيدًا وتتم إحكام كل طرفين.
10. يتم تغطية العجينة بالبيض المخفوق ويتم القلي في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون.
وهكذا يمكنك تحضير البسطيلة بالدجاج المحشوة بخطوات سهلة وسريعة وتذوق أكثر من رائع.
الأسئلة الشائعة:
– هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الدجاج الفخذي؟
نعم، يمكن استخدام أي جزء من الدجاج لتحضير هذه الوجبة.
– كيف يمكن تغميس العجينة في البيض المخفوق؟
يمكن استخدام فرشاة مطبخ لتحديد البيض على العجينة بشكل جيد.
– هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من القلي؟
نعم، يمكنك خبزها في الفرن لبضع دقائق حتى تصل إلى درجة الحرارة التي تريدها.
