البريوات الدجاج من الأطباق اللذيذة والشهية التي تستطيعين تحضيرها بشكل سهل وميسر في المنزل. إذا كنتِ تريدين الاستمتاع بمذاق هذا الطبق المتميز، وتحضيره بنفسك، فإليكِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بريوات الدجاج.
المكونات:
– 500 غرام دجاج مسلوق ومقطع إلى شرائح صغيرة
– 1 بصلة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
– 1/4 كوب شمندر مبشورة
– 1/4 كوب دقيق
– 1 ملعقة كبيرة زعتر
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– صلصة حارة
– 1 حزمة بريوات
الخطوات:
1. قومي بتحضير مكونات الحشوة في وعاء واحد. أضيفي دجاج، بصل، ثوم، فلفل أخضر، شمندر، دقيق، زعتر، ملح، فلفل أسود، والصلصة الحارة. قومي بخلط المكونات جيداً.
2. صعدي حزمة البريوات، وافتحي حزمة واحدة.
3. وضعي ملعقة كبيرة من مكونات الحشوة في منتصف البريوات.
4. ثم ضعي بعض الحشوة على الجوانب اليمينية واليسرى من الملعقة.
5. قومي بطي الجوانب المواجهة وأضغطي عليها بأصابعك.
6. مع الحفاظ على تماسك البريوات، قومي بلفها حتى تتم إحكام إغلاقها.
7. استمري في تحضير البريوات بنفس الطريقة حتى تنتهي من جميعها.
8. حرّكي البريوات الجاهزة إلى مقلاة معتدلة الحرارة. اخبزيها لمدة 3-5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام الدجاج المطبوخ المتبقي من وجبة سابقة؟
نعم، يمكنك استخدام الدجاج المطبوخ المتبقي من وجبة سابقة، وذلك لتوفير الوقت.
2. هل يمكنني تحضير البريوات مسبقًا وتجميدها؟
نعم، يمكنك تحضير البريوات مسبقًا وتجميدها. قومي بتفريغ الهواء من البريوات قبل وضعها في الثلاجة.
3. ما هي طريقة التخلص من بقايا العجينة؟
يمكنك تشكيل بعض العجينة الزائدة وتحميصها في الفرن حتى تصبح شرائح من الخبز المحمص.
