كيفية تحضير الوربات بالقشطة بسهولة
الوربات بالقشطة هي وصفة شهية ولذيذة تعتبر من الحلويات الشرقية التقليدية التي تحضر في مناسبات مختلفة مثل شهر رمضان الكريم أو الأعياد. تتكون الوربات بالقشطة من عجينة خفيفة محشوة بقشطة لذيذة ومغطاة بالسكر البودرة. يعشقها الكبار والصغار على حد سواء وتعد وجبة حلوة تستهلها بعد تناول وجبة الطعام.
في هذا المقال، سوف نقدم لكم وصفة سهلة ومبسطة لتحضير الوربات بالقشطة. فتابعوا معنا لتتعرفوا على المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1/2 كوب سميد رقيق
– 1/2 كوب زبدة ذائبة
– 1 كوب حليب سائل
– 1/4 كوب سكر
– 1/4 كوب قشطة (قد تحتاج إلى كمية إضافية للحشوة)
– سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسميد الرقيق حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي الزبدة الذائبة إلى الوعاء واخلطيها جيدًا بالطحين والسميد بإستخدام أطراف أصابعك حتى يتشكل خليط مثل الرمال الرطبة.
3. أضيفي الحليب السائل تدريجيًا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة لينة ولكن ليست لزجة.
4. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل كرات صغيرة.
5. افتحي كل كرة بواسطة قاعدة كأس صغير مرشوشة بتفاحة الزيت واطبعي عليها طابعة الوربات.
6. احشي كل قطعة بملعقة صغيرة من القشطة واطوها بشكل نصف دائري.
7. ضعي الوربات في صينية فرن مدهونة واخبزيها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. اخرجي الوربات من الفرن ودعيها تبرد قليلاً.
9. غمسي الوربات في السكر البودرة لتزيينها وقدميها في صحن التقديم.
طريقة تحضير القشطة:
1. في وعاء، اخفقي قشطة الحليب بالمضرب الكهربائي حتى تكون ناعمة ومتجانسة.
2. أضيفي السكر البودرة واخفقي المزيج حتى يتجانس ويصبح قوامه متماسكًا.
يمكنكم تجربة هذه الوصفة المميزة وتحضير الوربات بالقشطة بسهولة في منزلكم. ننصحكم بتقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة لتزيد من اللذة والمتعة.
أسئلة متكررة:
س: ما هو أفضل نوع من القشطة لتحضير الوربات؟
ج: يفضل استخدام قشطة الحليب لتحضير الوربات بسبب قوامها المتماسك وطعمها اللذيذ.
س: هل يمكنني تحضير الوربات بملء آخر مثل المربى؟
ج: بالطبع، يمكنك تجربة تحضير الوربات بأنواع مختلفة من الملء مثل المربى أو الشوكولاتة حسب رغبتك.
س: هل يمكن حفظ الوربات بالقشطة لفترة طويلة؟
ج: نعم، يمكن حفظ الوربات في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أيام. ولكن يفضل تناولها في أقرب وقت ممكن للاستمتاع بطعمها الطازج.
