!مرحبا بكم في مقالنا حول كيفية تحضير الهيطلية الحلبية بالخطوات السهلة
الهيطلية الحلبية هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تجذب جميع الأذواق. وتعد حلوى الهيطلية من الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها قبل رمضان، باعتبارها وصفة تستوجب الكثير من الوقت والجهد للإعداد وتتطلب الكثير من المكونات التقليدية. ولكن مع الخطوات السهلة التي سنعرضها في هذا المقال ، ، سوف تستطيعي تحضير الهيطلية الحلبية بكل سهولة في منزلك.
المكونات
لتحضير الهيطلية الحلبية ستحتاج إلى المكونات التالية:
– كوبان من الطحين
– كوبين من الجوز المجروش
– نصف كوب من السكر
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
– ربع كوب من الماء الدافئ
– بيضتان
– ملعقة كبيرة من الخل
إجراءات التحضير
نبدأ الآن بطريقة تحضير الهيطلية الحلبية:
1- امزج جوز الهند والسكر معًا في وعاء كبير، ثم أضيفي الطحين وامزجي المكونات جيداً.
2- اخلطي عصير الليمون الحامض مع الماء الدافئ حتى تذوب بهما السكر تمامًا.
3- في وعاء منفصل، قومي بخفق بيضتين حتى يصير الخليط عاجيًا.
4- في الوعاء الكبير، قومي بعمل ثقب في المنتصف لإضافة المكونات الرطبة، وأضيفي مزيج الخل وعصير الليمون الحامض واعجني المكونات حتى تتركز بالكامل.
5- أضيفي البيض تدريجيًا واعجنيهم جيدًا مع العجينة.
6- يجب أن تصبح العجينة لينة قليلاً. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة ماء أو طحين.
7- شكلي العجينة لتصبح مستطيلة الشكل، ثم شرحيها على سطح مرشوش بالدقيق، باستخدام المدلكة.
8- قومي بقص العجينة إلى شرائح طويلة ورفيعة، بعرض إصبعيك.
9- قومي بطي العجينة بشكل حلوق، ثم ضعي العجينة على صينية الخبز المدهونة بالزيت، واتركيهاجانبة.
10- سخني الفرن على درجة حرارة تبلغ 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
11- ضعي الصينية في الفرن المسخن ، واتركيها لتطبخ لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الهيطلية ذهبية اللون.
12- اتركي الشرائح المطهية لتبرد قليلاً.
13- بعد تبريد الهيطلية بشكل كافي، تم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتضاف إليها الشيرة البارد.
14- اتركي الهيطلية تتشرب الشيرة لمدة ساعتين مع تقليبها بين الحين والآخر، ثم رشي الجوز غير المجروش عليها وقدميها.
الأسئلة المتداولة
1- هل يمكنني استخدام الجوز غير المجروش لتحضير الهيطلية الحلبية؟
لا يمكن ذلك، حيث يؤدي استخدام الجوز الغير مجروش إلى تغيير نكهة الهيطلية وخروجها عن النكهة الأصلية.
2- هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت لتزيين الهيطلية؟
نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون لتزيين الهيطلية بدلاً من الزيت.
3- كم الوقت المطلوب لتحضير الهيطلية الحلبية بالكامل؟
يحتاج تحضير الهيطلية الحلبية بالكامل إلى ما يقرب من ساعة ونصف من الوقت.
4- هل يجب تبريد الهيطلية الحلبية قبل قطعها إلى قطع صغيرة؟
نعم، يجب ترك الهيطلية لتبرد قبل قطعها إلى قطع صغيرة حتى لا تفسد في الشيرة.
نأمل أن يكون هذا المقال قد وضح لكم كيفية تحضير الهيطلية الحلبية على أفضل وجه. استمتعوا بتحضيرها وتبادلوا معنا صورها على وسائل التواصل الاجتماعي!
