كيفية تحضير الهريسة النابلسية اللذيذة
الهريسة النابلسية هي أحد أشهر الأطباق الفلسطينية والعربية، وتتميز بنكهتها الرائعة وقوامها اللذيذ. إذا كنت ترغب في تحضير الهريسة النابلسية في المنزل، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– 1 كوب برغل ناعم
– نصف كوب زيت زيتون
– 2 بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة بهارات حسب الرغبة
– 1.5 لتر ماء
الطريقة:
1- يُسخن الزيت في وعاء كبير على النار، ثم يضاف البصل ويُقلَّب حتى يذبل قليلًا.
2- يضاف البرغل ويقلب لبضع دقائق حتى يصبح البرغل لونه بنيًّا.
3- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات، ويقلب المزيج حتى يتداخل جيدًا بالبرغل.
4- يضاف الماء تدريجيًا في الوعاء، مع التحريك المستمر حتى يصبح الهريسة ذات قوام متماسك.
5- يترك الهريسة على النار المتوسطة حتى تنضج تمامًا، مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب الاحتراق.
وبهذا تكون قد تمكنت من تحضير الهريسة النابلسية الشهية واللذيذة في المنزل، وهي تصلح كوجبة غداء أو عشاء.
الأسئلة المتكررة:
ما هي البرغل المستخدم في تحضير الهريسة؟
– البرغل هو حبوب القمح المجروشة، ويوجد البرغل الناعم والخشن، وفي تحضير الهريسة يفضل استخدام البرغل الناعم.
ما هي المقادير الأساسية لتحضير الهريسة النابلسية؟
– تحتاج إلى البرغل، البصل، الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والماء.
هل يمكن إضافة الطماطم أو البندورة إلى الهريسة؟
– بالطبع يمكن إضافة الطماطم أو البندورة إلى الهريسة، وذلك حسب الرغبة الشخصية.
