كيفية تحضير النودلز بالخضار بطريقة مميزة
يعتبر النودلز بالخضار إحدى الوجبات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطرق متعددة ومختلفة، ومن بينها الطريقة المميزة التي سنتحدث عنها في هذا المقال. وستعرض الطريقة بشكل مفصل خطوة بخطوة، وستعتمد على استخدام الخضار الطازجة والعديد من التوابل التي تعطي النودلز نكهة خاصة ومميزة. فلنتعرف على كيفية تحضير النودلز بالخضار بطريقة مميزة.
محتويات
المكونات المستخدمة لتحضير النودلز بالخضار:
- نودلز طازجة
- نصف كيلو غرام من الخضار المشكلة (جزر، بصل، فلفل أحمر، بروكلي، فطر) حسب الرغبة
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من الصلصة البيضاء
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ربع كوب من الصلصة الحارة
- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم
- ملعقتان صغيرتان من الخل
- رشة من الملح
طريقة تحضير النودلز بالخضار بطريقة مميزة:
- أول خطوة هي تحضير النودلز، ويمكن استخدام النودلز الطازجة أو المجففة وفقا للرغبة الخاصة. يتم وضع النودلز في وعاء كبير من الماء المضاف إليه ملعقة من الملح، وتترك لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح لينة.
- في وعاء آخر، يتم وضع الخضار المشكلة ويضاف إليها الثوم المفروم والزنجبيل ويتم خلطها جيدا.
- توضع الخضار في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وتقلب بانتظام حتى تصبح مطهوة ولكنها تحافظ على قوامها.
- بعد ذلك، يضاف الفلفل الأسود ويقلب المزيج جيدا.
- تضاف الصلصة البيضاء إلى الخضار ويتم خلطها جيدا.
- يتم إضافة الفلفل الحار والصلصة الحارة ويقلب المزيج جيدا.
- تضاف النودلز المسلوقة إلى المقلاة وتقلب حتى تتشبع بمزيج الخضار والتوابل.
- ترفع المقلاة عن النار وتضاف إليها ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم وملعقتان صغيرتان من الخل، ويقلب المزيج جيدا.
- تقدم النودلز الطازجة بالخضار ساخنة مع رشة من الفلفل الحار أو الفلفل الأسود.
أسئلة شائعة:
ما هي الخضار التي يمكن استخدامها في النودلز بالخضار؟
يمكن استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله، تشمل الخضار المشكلة الجزر، البصل، الفلفل الأحمر، البروكلي والفطر.
هل يمكن استخدام النودلز المجففة بدلاً من النودلز الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام النودلز المجففة بدلاً من الطازجة، ولكن يتطلب ذلك تحضير النودلز وفقا لتعليمات الحزمة قبل خلطها مع الخضار.
هل يمكن تخزين النودلز بالخضار الزائدة؟
نعم، يمكن تخزين النودلز في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى 3 أسابيع. قم بتسخينها مرة أخرى قبل الاستخدام.
