كيفية تحضير النمورة اللبنانية لوجبة غداء صحية
النمورة اللبنانية واحدة من أشهى الأطباق التي تُشكّل وجبة غداء صحية وشهية في الوقت نفسه. وهي طبق مشهور في المطبخ اللبناني وتعتمد على النمورة المحشية باللحمة والأرز والبهارات. في هذا المقال، سوف نتحدث عن كيفية تحضير النمورة اللبنانية بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات النمورة اللبنانية:
– نمورة كبيرة
– ١/٢ كيلو لحمة مفرومة
– كوب أرز مغسول
– ١/٤ كوب بقدونس مفروم
– ٢ ملعقة صغيرة بهارات لبنانية
– ١ ملعقة كبيرة زبدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1. اطهي الأرز حتى ينضج واتركيه جانبًا ليبرد.
2. في مقلاة، قومي بتسوية اللحم المفروم مع البصل والزيت حتى ينضج.
3. أضيفي الأرز المطبوخ إلى اللحم المفروم، ثم أضيفي البقدونس والبهارات والملح والفلفل. قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج.
4. افتحي النمورة واملأي داخلها بالحشوة التي أعددتها. اغلقي النمورة جيدًا بالخيط أو بالأسنان الخشبية.
5. ضعي النمورة في قدر عميق وأضيفي كوب الماء والزبدة.
6. أضفي عصير الليمون فوق النمورة واغطيها بورقة الألومنيوم.
7. اطلي النمورة بالزبدة وأدخليها الفرن المُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
8. بعد ساعة، افتحي الورقة الموضوعة فوق النمورة واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية لتتحمر قليلاً.
9. اغلقي الفرن واتركي النمورة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
FAQs
Q: ما هي الطريقة المثالية لطهي النمورة؟
A: يُنصح بطهي النمورة في الفرن للحصول على طبق شهي وصحي.
Q: ما هي الأرز التي يُفضّل استخدامها في حشوة النمورة؟
A: يُفضل استخدام أرز البسمتي في حشوة النمورة حيث يعطيها مذاقًا لذيذًا.
Q: هل يوجد تعديلات يمكن إجراؤها على وصفة النمورة؟
A: بالطبع، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجزر والفاصوليا لإضفاء نكهة ولون مختلف على حشوة النمورة.
Q: ما هي أهم النصائح لإعداد النمورة اللبنانية؟
A: يجب تحضير الحشوة بشكل دقيق والتحلي بالصبر في إغلاق النمورة بشكل جيد حتى لا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
