كيفية تحضير النخي في المنزل

كيفية تحضير النخي في المنزل

النخي هي وصفة شهيرة في المطبخ العربي، ويعتبر طبق أساسي في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يتكون النخي من عجينة محشوة باللحم أو الدجاج والأرز، وهنا سنتعلم معا كيفية تحضير النخي في المنزل.

المكونات:

-1 كيلو غرام لحم مفروم
-2 كوب أرز
-2 ملعقة كبيرة زبدة
-3 حبات بصل مفرومة
-2 حبات طماطم مفرومة
-2 فص ثوم مفروم
-2 ملعقة صغيرة بهارات
-ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- يُقلى اللحم المفروم في الزبدة حتى يتغير لونه.
2- تضاف البصل والثوم والطماطم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
3- يُضاف الأرز والبهارات ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يستوي.
4- تُعبأ العجينة بمزيج اللحم والأرز.
5- تُغلق العجينة جيدًا وتُقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

وكيف نقوم بتقديم النخي؟

يُزيَّن النخي بالزعفران ويرش بالبهارات ويُقدَّم ساخنًا مع اللبن الزبادي والصلصة.

FAQs الشائعة عن النخي:

1- هل يمكن استخدام العجينة الجاهزة بدلاً من صنعها من الصفر؟

نعم، يمكن استخدام العجينة الجاهزة.

2- هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم؟

نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من اللحم.

3- هل يمكن تجهيز النخي مسبقاً وتخزينه في الثلاجة؟

نعم، يمكن تجهيز النخي مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لمدة يوم واحد.