كيفية تحضير المايونيز بمكونات بسيطة ورخيصة
المايونيز هو صلصة شهية ومفضلة للكثيرين، ولكن يمكن أن تكون باهظة الثمن عند شرائها من المتاجر. ولذلك فإن تحضير المايونيز بنفسك في المنزل يمكن أن يوفر لك الكثير من الأموال، كما أنها سهلة وممتعة جدًا لتحضيرها بمكونات بسيطة ورخيصة.
خطوات تحضير المايونيز:
– الخطوة الأولى هي جمع جميع المكونات المطلوبة: 2 بيضات كبيرة، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الخردل، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– بعد ذلك، ضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وضع الخردل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
– أبدأ بالخفق للمكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانسًا، ومن ثم قلبه ببطء وإضافة الزيت ، لضمان تدريجي لن يتحول إلى تشابك أو تخفيف.
– قد يستغرق العملية بضع دقائق، وعندما يصبح الخليط قوامًا كثيفًا، فقد تحصل على المايونيز الذي تريده.
هذا كل شيء! بإمكانك تقديم المايونيز مباشرة أو حفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
الأسئلة الشائعة:
Q: هل يجب استخدام زيت معين لتحضير المايونيز؟
A: ينصح باستخدام زيت خفيف الطعم مثل زيت الكانولا أو زيت الذرة.
Q: هل يمكن تخفيف المايونيز بإضافة المزيد من الليمون أو الخل؟
A: نعم، يمكن ذلك، ولكن انتبه لتغيير النكهة الخاصة بالمايونيز.
Q: كم يبقى المايونيز صالحًا في الثلاجة؟
A: يمكن تخزين المايونيز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
