كيفية تحضير اللقيمات بطريقة سهلة وسريعة
اللقيمات هي وصفة شهيرة في العالم العربي والتي تقدم في المناسبات والحفلات كوصفة سريعة وشهية. والجيد في هذه الوصفة هو أنها لا تحتاج لكثير من المكونات ولا تحتاج لوقت طويل في التحضير.
إذا كنت تريد تحضير اللقيمات بطريقة سهلة وسريعة، فيجب عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– 2 أكواب دقيق
– كوبين ماء دافئ
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة سكر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– زيت للقلي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الملح والخميرة.
2. أضف الماء الدافئ تدريجياً واخلط المكونات حتى تتجانس.
3. قم بتغطية الوعاء بفوطة واترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. بعد 30 دقيقة، سخن الزيت في مقلاة عميقة.
5. اغرس ملعقة في العجينة واسحب بها كمية تكفي لتكون قطعة واحدة من اللقيمات.
6. قم بإسقاط العجينة في الزيت الساخن. قم بتكرار العملية حتى تنتهي من الكمية المحضرة.
7. اقلب اللقيمات بعد دقيقتين من القلي حتى تتحمر من الجهة الأخرى.
8. قم بتقديم اللقيمات ساخنة مع العسل أو السكر أو القشطة.
أسئلة وأجوبة:
1. لماذا يجب تغطية العجينة بفوطة؟
تغطية العجينة بفوطة تساعد على إنتاج حرارة موحدة وتقليل فرصة تكتل العجينة.
2. هل يمكنني استخدام مقلاة غير عميقة للقلي؟
نعم، يمكنك تحمير اللقيمات باستخدام مقلاة غير عميقة، ولكن تأكد من تقليبها جيداً حتى لا تحترق.
3. هل يمكن أن يتم تحضير اللقيمات مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير اللقيمات مسبقاً، ولكن ينصح بتذويب اللقيمات قبل تقديمها من خلال إدخالها إلى الميكروويف أو فوق حمام مائي.
4. هل هناك طريقة لتحضير اللقيمات بدون خميرة؟
يمكن تحضير اللقيمات بدون خميرة باستخدام صودا الخبز بدلاً من الخميرة، ولكن ينصح باستخدام الخميرة لإنتاج القوام المناسب.
5. هل هناك طريقة لتقليل كمية الزيت في اللقيمات؟
يمكن تقليل كمية الزيت في اللقيمات عن طريق قليها في مقلاة غير عميقة، ولكن يجب تقليبها جيداً حتى لا تحترق.
6. هل يمكن أن تحتوي اللقيمات على أي مواد حافظة؟
لا، يجب أن يتم تحضير اللقيمات من المكونات الطبيعية فقط دون إضافة أية مواد حافظة.
