كيفية تحضير اللقيمات المقرمشة بخطوات سهلة
مقدمة
تُعتبر اللقيمات المقرمشة واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في العالم العربي. تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتتناولها في أوقات الشاي أو بعد وجبة العشاء. إذا كنت ترغب في تحضير اللقيمات المقرمشة في المنزل، فإليك خطوات سهلة يمكنك اتباعها.
المكونات
- 2 كوب من الطحين
- نصف كوب من اللبن
- ربع كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- رشة ملح
- زيت للقلي
- سكر ناعم للتزيين
الخطوات
- في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، اللبن، السكر، الخميرة الفورية، والملح. قم بتدليك المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.
- قم بتغطية العجينة واتركها تتخمر لمدة ساعة، حتى تتضاعف حجمها.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
- قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم القطعة الواحدة، ثم قم بوضعها في الزيت الساخن تدريجيًا.
- قلب اللقيمات بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع جهاتها.
- قم بتصفية اللقيمات المقلية من الزيت ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
- أخيرًا، قم برش سكر ناعم على اللقيمات وقدمها في طبق تقديم جميل.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكن استخدام الخميرة العادية بدلاً من الخميرة الفورية، ولكن يجب أن تترك العجينة تتخمر لفترة أطول قبل قليها.
ما هو أفضل نوع من الزيت لقلي اللقيمات؟
يمكن استخدام أي نوع من الزيت المناسب للقلي، مثل زيت الذرة، زيت الطهي، أو زيت اللوز. اختر زيتًا ذي نقطة دخان عالية لضمان حصولك على نتائج مقرمشة.
هل يمكن تحضير اللقيمات بدون استخدام اللبن؟
نعم، يمكنك استخدام الماء بدلاً من اللبن إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك، فإن اللبن يمنح اللقيمات نكهة مميزة ويجعلها أكثر رطوبة، لذا قد تحتاج إلى تعديل كمية السائل المضاف.
كم يمكن أن تستمر اللقيمات بالبقاء طازجة؟
تظل اللقيمات طازجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام عند تخزينها في عبوة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف.
هل يمكن تجميد اللقيمات؟
نعم، يمكن تجميد اللقيمات المقرمشة بعد قليها وتبريدها بشكل كامل. عند الرغبة في تناولها، قم بتسخينها في الفرن لبضع دقائق حتى تعود لقوامها المقرمش.
هل يمكن تناول اللقيمات بحشوة؟
نعم، يمكن تقديم اللقيمات بحشوة مثل القشطة أو الشوكولاتة أو التمر. قم بحفر فجوة صغيرة في اللقيمة بواسطة سكين صغيرة ثم قم بوضع الحشوة داخلها.
باتباع هذه الخطوات السهلة، يمكنك تحضير اللقيمات المقرمشة الشهية في المنزل وتناولها في أي وقت تشاء. استمتع بتحضير هذه الحلوى الشهية وشاركها مع أحبائك وضيوفك للاستمتاع بطعم لا يقاوم!
