كيفية تحضير الكشك اللبناني بطريقة سهلة ولذيذة
الكشك اللبناني من الوصفات التي تقدم الفوائد الغذائية الكثيرة من خلال مكوناته الرئيسية مثل اللبن والحمص والأعشاب. يعد هذا الطبق من الأطعمة الشهية والشعبية في لبنان ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة ولكن سنقدم لك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير الكشك اللبناني في هذا المقال.
المكونات:
– ٢٠٠ غرام حمص مسلوق
– ٢٠٠ مل لبن
– حبة ثوم
– رشة ملح
– رشة كمون
– زيت زيتون
– جوز هند
– بابريكا
– ملح الطعام
الخطوات:
١- في وعاء كبير، يتم خلط الحمص المسلوق مع اللبن. يتم خفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
٢- يتم إضافة حبة الثوم الناعمة المفرومة، رشة ملح، رشة كمون وجوز الهند.
٣- يتم خلط المكونات مرة أخرى حتى يتكون خليط ناعم.
٤- يتم وضع الخليط في وعاء التقديم.
٥- يتم تحميل صينية الفرن ويتم إضافة قليل من زيت الزيتون فيها.
٦- يتم وضع الخليط في الصينية ويتم رش القليل من البابريكا والملح على الوجه.
٧- يتم وضع الصينية في الفرن ويتم تشغيله على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة أو حتى يتم حمص الكشك وتحميره.
٨- يتم رش البابريكا والملح الإضافي على الوجه ويرش عليه الزيت الزيتون.
٩- يتم تحميل الخليط في الفرن مرة أخرى وتشغيله على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة أخرى ١٥ دقيقة حتى يظهر الكشك اللبناني باللون الذهبي.
فوائد الكشك اللبناني:
– الحمص: يحتوي على الألياف والبروتينات اللازمة لصحة الجسم وهو مفيد للحفاظ على صحة القلب.
– اللبن: يحتوي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام ويعمل على تقوية الجهاز المناعي.
الأسئلة الشائعة:
س: هل يمكن إضافة الطماطم إلى خليط الكشك اللبناني؟
ج: بالطبع، يمكن إضافة الطماطم المفرومة إلى خليط الكشك اللبناني ويرغب فيها الكثيرون لإضافة مذاق مختلف ولتحقيق المزيد من القيمة الغذائية.
س: هل يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص المسلوق؟
ج: بالطبع، يمكن استخدام الحمص المعلب بدلاً من الحمص المسلوق ولكن من المهم شطف الحمص المعلب جيدًا حتى يتم الحصول على طعم جيد.
س: هل يمكن تخزين الكشك اللبناني في الثلاجة؟
ج: بالطبع، يمكن تخزين الكشك اللبناني في الثلاجة لفترة تتراوح بين يوم وثلاثة أيام. ولكن من الأفضل تسخين الطعام قبل تناوله في حال تم تخزينه في الثلاجة.
نتمنى لكم تحضير الكشك اللبناني في المنزل بطريقة سهلة وسلسة وإذا كان لديكم أي أسئلة أخرى، قم بإرسالها لنا!
