كيفية تحضير الكريب باللحمة المفرومة بخطوات سهلة
الكريب هو طبق بارز في المطبخ الفرنسي والذي يحتوي على عجين ناعم مصنوع من الحليب والبيض والدقيق. قد يتم تقديمه كوجبة إفطار أو غداء خفيف. في هذه المقالة، سنشرح لك خطوات تحضير الكريب باللحمة المفرومة بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات:
– 1 كوب دقيق
– 2 حبات بيض
– 1 كوب حليب
– 1/4 كوب ماء
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة
– 250 جم لحم مفروم نيئ
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة كركم
الخطوات:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق، البيض، الحليب، الماء، الملح، والفلفل الأسود.
2. أضيفي اللحم المفروم لمقلاة مع ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم.
3. نحرك المكونات جيداً ونضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح اللحم مخمراً والبصل شفافاً.
4. اضيفي ملعقة صغيرة كركم إلى اللحم المفروم والمزيج
5. يسخن الطاسة و يتم صب مقدار 1/4 كوب من الخليط في الطاسة ويتم توزيعه بالتساوي في الطاسة بحركات دائرية لتغطي الأسطح.
6. يترك لمدة 30 ثانية للحصول على اللازم، ويقلب الكريب ليسوي الجانب الثاني منه.
7. يتم نقل الكريب إلى طبق.
8. كرّري الخطوات حتى يتم استخدام كل الخليط.
9. ضع الحشوة (اللحم المفروم) في المركز من الكريب ويتم لفها كلها في شكل دائرة.
وَهَنيئاً عَلَى الكريب باللحمة المفرومة!
FAQs:
ما هي التغييرات التي أستطيع القيام بها على الحشوة؟
يمكنك إضافة أي حشوة أخرى ترغب فيها مثل الخضار المفرومة مثل الفلفل الأحمر أو الفلفل الخضراء. كما يمكنك إضافة الجبنة أو الفطر أوالأعشاب حسب الرغبة.
هل يمكن طبخ الكريبات قبل الوقت و تسخينها بوقت لاحق ؟
نعم، يمكنك طبخ الكريبات وتخزينها بالثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ويمكن تسخينها في الفرن أو الميكروويف قبل الاستمتاع بها.
هل يمكن تجميد الكريبات ؟
نعم يمكن ذلك، يمكن تجميد الكريبات بعد طهيها وتدويرها بورق الألمنيوم النظيف، وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. وقبل التناول، يمكن تسخينها في الفرن أو الميكروويف.
هل يمكن استخدام حليب الصويا بدلا من الحليب العادي؟
نعم، يمكنك استخدام حليب الصويا بدلاً من الحليب العادي في وصفة الكريب باللحمة المفرومة. لكن يجب الانتباه لتأثير ذلك على النكهة النهائية للوصفة وقوام الكريب.
