كيفية تحضير الكبة بالبطاطس والبرغل

كيفية تحضير الكبة بالبطاطس والبرغل

الكبة هي وجبة شهية ومشهورة في الشرق الأوسط، وقد تطورت المقادير المستخدمة لتحضيرها بمدة الوقت. في هذه المقالة، سنتحدث عن كيفية تحضير الكبة بالبطاطس والبرغل.

المقادير:
– كوب برغل ناعم
– بطاطستان كبيرتان
– بصلة
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
– ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة:
1. ينقع البرغل في الماء الساخن لحوالي 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
2. يقطع البصل ويوضع في مقلاة مع الزيت الزيتون ويحمر لمدة 5 دقائق.
3. تُطحن البطاطس وتخلط مع البرغل، البصل، الملح، والفلفل الأسود في وعاء حتى يمتزجوا جيدًا.
4. تشكل المزيج إلى كرات صغيرة، ويمكن استخدام ملعقة في ذلك.
5. تُسخن مقلاة على النار وتوضع الكبة فيها لتحمر من الجانبين. تُقدم ساخنة ويمكن إضافة الصلصة حسب الرغبة.

FAQs:
1. ما هي أفضل صلصة لتقديم الكبة؟
– يمكن استخدام صلصة اللبن الزبادي أو الطماطم حسب الذوق الشخصي.
2. هل يمكن استخدام اللحم المفروم؟
– نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم بدلاً من البطاطس في هذه الوصفة.
3. ما هي أفضل طريقة لفرم البرغل؟
– يمكن استخدام مطحنة يدوية أو آلة طحن اللحم لفرم البرغل.