محتويات
كيفية تحضير الكبة النية بالبرغل واللحمة بصورة سهلة ولذيذة
الكبة النية من أشهى الأطباق الشرقية التي يحبها الكثيرون وتعتبر من الأكلات التي تحضر في المناسبات الخاصة والحفلات. إليك الطريقة السهلة واللذيذة لتحضير الكبة النية بالبرغل واللحمة.
المكونات:
- كوب من البرغل
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة من الطحينة
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت طهي
الطريقة:
1. يُنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة حتى يصبح طرياً ومنتفخاً.
2. يُخلط البرغل المنقوع مع اللحمة المفرومة والبصلة المفرومة والطحينة وبهارات الكبة والملح والفلفل في وعاء كبير.
3. تشكل الخليطة إلى كرات صغيرة أو برغلة بشكل دائري.
4. تحمص الكبة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومنضجة من الداخل.
كيفية التقديم:
تقدم الكبة النية الساخنة مع صلصة الزبادي أو الطحينة والخبز العربي.
أسئلة شائعة:
1. كم مدة النقع المطلوبة للبرغل؟
يُنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة ليصبح طرياً ومنتفخاً.
2. ما هي البهارات المستخدمة في تحضير الكبة النية؟
تستخدم بهارات الكبة المختلطة بالفلفل والكمون والقرفة والبهارات الشرقية التقليدية.
