كيفية تحضير الفلافل الفلسطيني في المنزل

تعتبر الفلافل الفلسطينية من الأطعمة الشهية والصحية والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية تحضير الفلافل الفلسطيني في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

المكونات:
– 2 كوب لبنة
– 2 كوب فول مدمس
– 1/4 كوب بقدونس مفروم
– 1/4 كوب كزبرة مفرومة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– زيت للقلي

الطريقة:
1. ضعي اللبنة والفول المدمس في وعاء كبير وامزجيهما حتى يتداخلان جيدًا.
2. أضيفي البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبيكنج باودر إلى وعاء اللبنة والفول المدمس وامزجيهم.
3. خذي كميات من الخليط بحجم كرة الجولف وشكليها إلى شكل قرص.
4. سخني زيتًا في مقلاة عميقة ثم ضعي الفلافل في المقلاة وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
5. ارفعي الفلافل من المقلاة وضعيها على ورق تنشيف الزيت لتتخلصي من الزيت الزائد.

تقدم الفلافل الفلسطيني مع الخبز والسلطات المفضلة لديك.

HTML Headings:

كيفية تحضير الفلافل الفلسطيني في المنزل

المكونات:

• 2 كوب لبنة
• 2 كوب فول مدمس
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• زيت للقلي

الطريقة:

1. ضعي اللبنة والفول المدمس في وعاء كبير وامزجيهما حتى يتداخلان جيدًا.
2. أضيفي البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبيكنج باودر إلى وعاء اللبنة والفول المدمس وامزجيهم.
3. خذي كميات من الخليط بحجم كرة الجولف وشكليها إلى شكل قرص.
4. سخني زيتًا في مقلاة عميقة ثم ضعي الفلافل في المقلاة وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
5. ارفعي الفلافل من المقلاة وضعيها على ورق تنشيف الزيت لتتخلصي من الزيت الزائد.

تقدم الفلافل الفلسطيني مع الخبز والسلطات المفضلة لديك.

Arabic FAQs section:

الأسئلة الشائعة:

1. ما هو الفول المدمس؟

الفول المدمس هو الفول المطحون والمخلوط ببعض التوابل والمكونات الأخرى ليصبح بشكل زنار وعادة ما يستخدم في تحضير الفلافل.

2. هل يمكن استخدام اللبن الزبادي بدلاً من اللبنة في تحضير الفلافل؟

نعم، يمكن استخدام اللبن الزبادي بدلاً من اللبنة، إلا أن ذلك قد يؤثر على المذاق النهائي للفلافل.

3. هل يجب استخدام البيكنج باودر في تحضير الفلافل؟

نعم، يجب استخدام البيكنج باودر في تحضير الفلافل حتى تصبح أكثر هشاشة ويمكن قليها بشكل جيد.

4. هل يمكن تحضير الفلافل المقلية بدون زيت؟

لا، يجب قلي الفلافل في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون وتكون مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.