كيفية تحضير العوامة اللذيذة باستخدام السميد
العوامة هي واحدة من أشهر الأكلات العربية اللذيذة والمحببة للجميع، فهي تتميز بطعمها الحلو ونكهة السميد اللذيذة، إن تحضير العوامة اللذيذة باستخدام السميد سهل وسريع، ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.
مكونات تحضير العوامة بالسميد:
– 2 كوب سميد ناعم
– 2/1 كوب حليب سائل
– 1/2 كوب سكر ناعم
– 1/2 كوب ماء
– 1 بيضة كبيرة
– 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
– الزيت للطهي
طريقة تحضير العوامة بالسميد:
1. في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، الملح، الماء، البيض، مع حليب السائل بواسطة ملعقة كبيرة وحتى تصبح الخليط متجانس.
2. أضيفي الخميرة واخلطيها جيدا حتى تذوب تمامًا.
3. أتركي الخليط جانبًا لمدة 10-15 دقيقة لمزيد من الانتفاخ.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. استخدام ملعقة لوضع الخليط في الزيت. احرصي على عدم تحميص أي جانب من الخليط بشكل زائد.
6. قلبي العوامة باستمرار واطهيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
7. استخدمي الملقط لإزالة العوامة الذهبية وأضعيها على ورق المطبخ لإزالة الزائد من الزيت.
8. ضعي الماء الزهر على كل عوامة حسب رغبتك (اختياري).
9. قدمي العوامة الساخنة واتركيها لتبرد قليلاً، ثم زينيها بالسكر البودرة أو السكر الحبيبي وقدميها.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام دقيق الطحين بدلاً من السميد في تحضير العوامة؟
لا، لأن السميد يمنح العوامة نكهتها المميزة.
2- هل يمكن استخدام الزيت النباتي بدلاً من زيت الزيتون في الطهي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيوت النباتية في الطهي.
3- هل يمكن حفظ العوامة بعد تحضيرها لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظها في أكياس بلاستيكية في الثلاجة وإعادة تسخينها في الميكروويف قبل التقديم.
