كيفية تحضير العريكة بالتمر في المنزل

العريكة بالتمر هي من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وبقوامها المميز، كما أنها تعتبر وجبة خفيفة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة. في هذا المقال، سنتحدث عن الطريقة الصحيحة لتحضير العريكة بالتمر في المنزل.

المكونات:

لتحضير العريكة بالتمر، ستحتاج إلى الآتي:

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب سميد
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب ماء ورد
• 1/2 كوب تمر مفروم
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملح حسب الرغبة
• زيت للقلي

الطريقة:

إليك طريقة تحضير العريكة بالتمر:

1. في وعاء كبير، اخلط الطحين والسميد والزيت معاً بحيث يصبح لديك عجينة متماسكة.
2. أضف الماء ورد واستمر في العجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
3. في وعاء آخر، امزج التمر المفروم مع السكر والبيكنج باودر.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قم بفتح كل كرة وضع ملعقة صغيرة من خليط التمر في الوسط.
5. قم بطي العجينة حول التمر بحيث يصبح لديك كرة صغيرة محشوة بالتمر.
6. سخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم قم بقلي العريكة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قم بتقديم العريكة بالتمر وهي ساخنة مع قهوة عربية لذيذة.

الأسئلة الشائعة:

1. هل يمكن استخدام تمر مجفف بدلاً من التمر المفروم؟

نعم، يمكن استخدام تمر مجفف بدلاً من التمر المفروم، ولكن يجب نقعه في الماء لبعض الوقت حتى يصبح طرياً قبل استخدامه.

2. هل يمكن إضافة مكسرات إلى عجينة العريكة؟

نعم، يمكن إضافة مكسرات مفرومة مثل اللوز أو الفستق إلى خليط التمر قبل حشو العجينة به.

3. هل يمكن حفظ العريكة بالتمر لفترة طويلة؟

نعم، يمكن حفظ العريكة بالتمر في علب محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.