كيفية تحضير الشعيرية الباكستانية بأسهل الطرق
الشعيرية الباكستانية هي واحدة من الأطباق الرئيسية الشهيرة في الشرق الأوسط، حيث يتم تحضيرها باستخدام المكونات البسيطة والمعتادة. في هذه المقالة، سوف نتعلم كيفية تحضير الشعيرية الباكستانية بأسهل الطرق.
المكونات:
– 400 غرام من الشعيرية
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت
– 500 جرام من اللحم المفروم
– 2 ملاعق صغيرة من الكزبرة المجففة
– 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– ملح حسب الذوق
– ماء للسلق
الطريقة:
1. في قدر واسع، يسخن الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم إلى الزيت، ويقلب لمدة دقيقة أو حتى الانتصاف.
3. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يحمر بشكل جيد.
4. تضاف المكونات الجافة، بما في ذلك الفلفل الأحمر المطحون، والكزبرة المجففة، والكمون المطحون، والكركم، والملح، ويقلب حتى يتم توزيعها على اللحم.
5. يضاف 2 كوب من الماء، ويحرك الخليط حتى يجمع المكونات معًا.
6. يغطى القدر، ويترك ليطهو على نار منخفضة حتى ينضج اللحم، حوالي 20 دقيقة.
7. يضاف الشعيرية إلى الخليط، ويغطى القدر مرة أخرى، ويترك ليطهو لمدة 5-10 دقائق.
8. يزال القدر عن النار، وتترك الشعيرية لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
ما هي أفضل طريقة لصنع الشعيرية؟
تختلف الطرق التي يتم استخدامها في تحضير الشعيرية، لكن الطريقة الأسهل والأسرع هي تحضيرها مع اللحم المفروم والتوابل الشهية.
هل يجب غلي الشعيرية قبل إضافتها إلى الخليط؟
لا، يمكن إضافة الشعيرية المجففة مباشرة إلى الخليط وتركها تطهو حتى تنضج.
ما هي النكهات التي يمكن أن تستخدم في تحضير الشعيرية؟
يمكن للأشخاص اختيار التوابل والنكهات التي يفضلونها، بما في ذلك مسحوق بردقوش، الفلفل الأخضر المفروم، الزنجبيل المفروم، والكزبرة الطازجة.
هل يمكن تحضير الشعيرية الباكستانية بدون اللحم؟
نعم، يمكن تحضيرها بدون لحم للأشخاص النباتيين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا. يمكن استخدام الخضروات المفضلة لديك وإضافة التوابل المشهورة.
