كيفية تحضير الزهرة باللبن
الزهرة باللبن وصفة شهية ومغذية ومفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين الزهرة الشهية واللبن الغني بالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم. ومع توفر المكونات اللازمة، يمكن الإستمتاع بها في أي وقت تريد. هنا سوف نتعلم كيفية تحضير الزهرة باللبن خطوة بخطوة، بالإضافة إلى إجابة بعض الأسئلة الشائعة.
المكونات المطلوبة
– 2 كوب زهرة مقطعة
– 2 كوب لبن
– نصف كوب سكر
– 3 ملاعق كبيرة زبدة
– 2-3 حبات هيل كامل
– رشة قرفة
– ملعقة صغيرة ماء الزهر
– ملعقة كبيرة عسل
– 4 كوب ماء
طريقة التحضير
1. قم بغسل الزهرة جيدا في الماء البارد وارجحها حتى تتنفس جيدا.
2. اغلي الماء في قدر كبير وأضف القليل من الملح.
3. ضع الزهرة في الماء المغلي واتركها لتطهو لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
4. اشطف الزهرة بالماء البارد وصفيها جيدا.
5. في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار هادئة.
6. أضف الزهرة الصفراء والهيل إلى الزبدة المذابة، واترك الخليط يطهو على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
7. اضف اللبن والسكر والقرفة إلى الزهرة والزبدة، واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
8. أضف رشة الماء الزهر والعسل، ومن ثم قم بتغطية القدر وترك الخليط يطهو على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
9. اترك الزهرة باللبن لتبرد واختلط النكهات.
10. يمكن تقديمها ساخنة، أو يمكن وضعها في الثلاجة لتقديمها باردة.
الأسئلة الشائعة
1. ما هي الزهرة؟
الزهرة هي زهرة الآذريون، وهي مستخدمة في الطهي في العديد من دول الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تستخدم الزهرة بشكل رئيسي في صنع المشروبات والحلويات.
2. كيف يمكن تحلية الزهرة بدلا من استخدام السكر؟
يمكن استخدام الزبيب أو التمر كبديل للسكر.
3. هل يمكن تخزين الزهرة باللبن في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الزهرة باللبن في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
4. كم عدد السعرات الحرارية في الزهرة باللبن؟
تحتوي وصفة الزهرة باللبن بمقدار 200 جرام على حوالي 200 سعر حراري.
5. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلا من اللبن؟
نعم، يمكن استخدام حليب اللوز بدلا من اللبن للحصول على نكهة وملمس مختلف.
نصائح إضافية
– يمكن إضافة الفستق أو اللوز المفروم كزينة للزهرة باللبن.
– يمكن استخدام ماء الورد بدلا من ماء الزهر لتغيير النكهة.
– يمكن تحلية الزهرة بالعسل إذا لم ترغب في استخدام السكر.
– يفضل استخدام الزهرة الطازجة بدلا من الزهرة المجففة للحصول على أفضل النتائج.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير الزهرة باللبن بأسهل طريقة ممكنة، حتى تلبي جميع الرغبات الشهية لديك وتحتوي على العديد من المغذيات المفيدة للجسم. فلا تتردد في تحضير هذه الوصفة الشهية والمغذية والتمتع بها، سواء كانت ساخنة أو باردة، مع الأصدقاء والعائلة.
