عنوان: كيفية تحضير الخروف المشوي بالفرن بالصوص اللذيذ والرائع
المقدمة:
تعتبر وجبة الخروف المشوي بالفرن بالصوص اللذيذ والرائع واحدة من أشهى الوجبات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات العائلية. فهي تجمع بين طعم اللحم اللذيذ ونكهة الصوص الرائعة مما يجعلها وجبة لا تقاوم لكل عشاق اللحوم.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الخروف المشوي بالفرن بالصوص اللذيذ والرائع بخطوات بسيطة وسهلة تمكنكم من تقديم وجبة شهية ولذيذة لضيوفكم.
المكونات:
– كيلو غرام من لحم الخروف المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
– ملعقة كبيرة من الزيت
– ملعقتين كبيرتين من الصوص الصويا
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– بصلة مفرومة ناعما
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– كوب من مرق اللحم
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير اللحم
– في وعاء كبير، قومي بوضع قطع اللحم والزيت والصوص الصويا والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود.
– قومي بتقليب اللحم جيداً حتى يتشرب النكهات واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 2: الطهي في الفرن
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي قطع اللحم في صينية فرن واهرسيها بالشوكة.
– ضعي بصلة البصل المفرومة والزبدة فوق قطع اللحم.
– ضعي صينية الفرن في الفرن المسخن واتركي اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف.
– قومي بتقديم اللحم بعد أن يصبح لونه ذهبياً وقد امتص جميع الصوص الزائد.
الصوص اللذيذ:
– في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون مع مرق اللحم وقلبيهما جيداً.
– ضعي الصوص فوق اللحم المشوي بعد إخراجه من الفرن.
– قدمي اللحم المشوي بالصوص اللذيذ إلى جانب الأرز أو الخضار المشوية.
الاستمتاع بالوجبة:
– قدمي الخروف المشوي بالفرن بالصوص اللذيذ والرائع مع الخبز العربي الطري أو الأرز الأبيض الساخن.
– يمكن إضافة الليمون والبقدونس كزينة للصحن.
اسئلة شائعة:
١- كم مدة ترك اللحم في التتبيلة؟
– يفضل ترك اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين ليتشرب النكهات.
٢- هل يمكن استخدام اللحم بدون العظم؟
– نعم، يمكن استخدام لحم الخروف بدون عظم وفقط يجب زيادة وقت الطهي قليلاً.
٣- ما هي الصلصات الجانبية المناسبة لهذا الطبق؟
– يمكن تقديم الخروف المشوي بالفرن بجانب صلصة الثوم أو صلصة الزبادي والخيار المقطع أو البطاطس المشوية.
بهذه الطريقة، يمكنكم تحضير الخروف المشوي بالفرن بالصوص اللذيذ والرائع بطريقة سهلة وسريعة والتمتع بوجبة لذيذة تجمع بين نكهة اللحم وشهية الصوص.
