كيفية تحضير الحنيني اللذيذ
الحنيني هو من الأطباق الشهيرة في المغرب، ويتميز بطعمه اللذيذ والفريد. ويتكون الحنيني من الخضراوات واللحم المفروم والتوابل المختلفة. وهو وجبة رئيسية يمكن أن يتم تقديمها في المناسبات الهامة أو في الأيام العادية.
المكونات:
1 كيلو لحم مفروم.
2 بصل.
5 فصوص ثوم.
2 فلفل أخضر.
3 فلفل حار.
3 جزر.
2 حبة كوسة أو 2 فنجال فول.
ملعقة طماطم معجون.
ملح.
فلفل أسود.
كزبرة.
زيت للطهي.
الطريقة:
1- يجب غسل الخضراوات جيداً ثم تقطيعها لمربعات صغيرة.
2- يتم تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة.
3- يتم قلي صفار البصل حتى يصير لونه بني.
4- يضاف الثوم والحار ويقلب برفق لمدة 2-3 دقائق .
5- يضاف لحم البقر المفروم ويقلب جيداً حتى يتغير لونه ويطهى حتى يصير جاهز.
6- يضاف الملح والفلفل الأسود والطماطم المعجون.
7-تضاف الخضراوات ويتم قليها لمدة 5 دقائق تقريباً ثم تغطى المقلاة وتنخفض النار حتى تنضج الخضراوات.
8- قبل التقديم يتم وضع الكزبرة على الوجبة لإضافة النكهة.
FAQs
ما هي الخضراوات المستخدمة في الحنيني؟
الحنيني يتكون من الجزر والكوسة والفول والفلفل الحار والفلفل الأخضر.
كيف يمكن الاحتفاظ بالحنيني لفترة طويلة؟
يمكن الاحتفاظ بالحنيني في الثلاجة لمدة يومين أو يمكن تجميده للحفاظ عليه لفترة أطول.
ما هي الأطعمة التي يمكن تقديمها إلى جانب الحنيني؟
يمكن تقديم الحنيني مع الخبز العربي أو الأرز أو السلطة الخضراء.
