الحلقوم من المأكولات الفلسطينية التقليدية التي تشتهر بها عدة مناطق في فلسطين وخاصة في نابلس وجنين، فهو يعد أحد الأطعمة الصحية والغنية بالمواد الغذائية المهمة لجسم الإنسان. في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الحلقوم الفلسطيني بطريقة سهلة وسريعة.
- نصف كيلو من الحلقوم المفروم
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من رب البندورة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- توضع كمية الحلقوم في وعاء
- يضاف إليه الثوم المهروس، ورب البندورة، وعصير الليمون، والكمون، والملح، والفلفل، وزيت الزيتون، ثم يخلط المزيج جيداً حتى يتجانس المكونات مع بعضها البعض
- يتم تقديم الحلقوم الفلسطيني الجاهز على سفرة الطعام مع الخبز العربي المحمص والخضار المشكلة
- ما هي الفوائد الصحية لتناول الحلقوم؟
- يحتوي الحلقوم على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، كما أنه يعزز الهضم ويساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
- هل يمكن إضافة المزيد من المكونات إلى الحلقوم؟
- نعم، يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل البصل المفروم والفلفل الأسود والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
- ما هي أفضل طريقة لتقديم الحلقوم؟
- يمكن تقديم الحلقوم مع الخبز العربي المحمص والخضار المشكلة، ويمكن استخدامه كصلصة للأطعمة المختلفة مثل اللحم المشوي.
