كيفية تحضير الجندوفلي باللحم والخضار
الجندوفلي هو وجبة شهية من المطبخ الليبي. يمزج الأرز اللذيذ مع خضار الجزر والقرع والملفوف واللحم المشوي اللذيذ. الجندوفلي وجبة ممتازة لتلبية شهية العائلة بمكونات صحية وشهية.
مكونات الجندوفلي:
-2 كوب أرز
-300 جرام من اللحم
-2 حبة بصل
-4 حبات جزر
-1 قطعة كرفس
-2 حبة صغيرة من الثوم
-2 ملعقة صغيرة من الملح
-2 ملعقة صغيرة من البهارات
-1/4 كوب من زيت الزيتون
-4 أكواب من الماء
-1 كوب من الملفوف
-1/2 كوب من المشروم المفروم
طريقة التحضير:
1- قم بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة.
2- في حلة كبيرة، رفع درجة حرارة الزيت واسمحي للحرارة أن ترتفع حتى تصبح ساخنة.
3- إضافة اللحمة وقليه في الزيت الساخن حتى تجري اللحمة.
4- ثم، يتم دباغة الجزر والبصل والكرفس والمشروم المفروم والملفوف وقطع الثوم مع اللحمة.
5- يضاف الملح، الفلفل، البهارات ويقلى مع هذه الخضار حتى يصفر المزيج.
6- ثم، يتم إضافة الأرز والماء وغطاء الحلة، وهو نوع من لحم البقر الشهي الذي يمتزج جيداً مع الخضار. الآن، يتم ترك الجندوفلي على نار هادئة لمدة تقريباً ساعة ونصف حتى تمام النضج.
7- يتم تقديم الجندوفلي باللحم والخضار ساخنًا ويمكن تزيينه حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة:
ما هي أفضل أنواع اللحوم التي يمكن استخدامها في الجندوفلي؟
يمكن استخدام أي نوع من اللحوم المشوية المفضلة لديك، مثل لحم البقر أو الدجاج أو اللحم المفروم.
هل يمكن استخدام خضار آخرى في الجندوفلي؟
نعم، يمكنك استخدام أي خضار تفضلها، مثل البازلاء، الفاصوليا، البطاطا، الفلفل الأخضر والحبوب.
هل الجندوفلي صديق لنظام الحمية؟
نعم، الجندوفلي يحتوي على المكونات الصحية، مثل الخضار والأرز البني واللحم قليل الدسم. يمكن إضافة المزيد من الخضار المفيدة والتقليل من اللحم إذا كنت تتبع نظام غذائي محدد.
