كيفية تحضير البط المشوي بالطريقة الصحية

المكونات:

• بط بحجم مناسب لعدد الأشخاص المتناولين
• ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون
• حبتان من الليمون الحامض
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بطاطس وجزر مقطعة إلى شرائح

الطريقة:

1. قومي بتنظيف البط جيداً، ثم قومي بتجفيفه بورق المطبخ
2. افركي الزعفران وملح وفلفل على البط من الداخل والخارج، ثم افركي الحبتان من الليمون الحامض على البط
3. ادخلي شرائح البطاطس والجزر داخل البط كاملاً، ثم اغلقي الثقب بأسنان خشبية أو خيط من الخيش
4. حركي الزيت النباتي على البط من الخارج، ثم قومي بتفريغ كمية من الماء في الصينية التي ستخبزين فيها البط
5. قومي بوضع البط في الصينية، ثم ضعيه في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 – 2 ساعة، أو حتى يصبح البط ذهبي اللون وناضج الطهو
6. بعد ذلك، قومي بإخراج البط من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه على الطاولة