كيفية تحضير البط المحمر بطريقة سهلة وسريعة

المكونات

الطريقة

النصائح والتحذيرات

أسئلة شائعة

يعتبر البط المحمر واحدًا من أشهر وألذ الأطباق التي يتم تقديمها في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم. إنه غني بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة.
في هذه المقالة، سوف نوضح لكم كيفية تحضير البط المحمر باستخدام طريقة سهلة وسريعة. سوف نستخدم مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، ولكن نضمن لكم الحصول على وجبة لذيذة وشهية.

المكونات:
– بطة محشوة بالبصل (يمكن الحصول عليها من السوق أو من المزارع المحلية)
– زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود
– 4 فصوص ثوم مفروم
– عصير ليمون
– غصن روزماري
– حزمة من الخضراوات الطازجة (الجزر، البطاطا، الكرفس)

الطريقة:
1. سخنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. رصوا البطة في طنجرة الفرن
3. افركوا الثوم المفروم في الزيت وبعدها ادهنوا البطة بالخليط.
4. رشوا الملح والفلفل الأسود على الطبقة الخارجية للبطة وبعدها دهنوا الجلد بالطريقة.
5. رشوا عصير الليمون فوق البطة.
6. ضعوا الغصن من الروزماري في تجويف البطة المحشوة.
7. أدخلوا البطة في الفرن واتركوها لمدة ساعتين.
8. قرروا الخضروات واضيفوهم الى الفرن 30 دقيقة قبل شوائها.
9. اخرجوا صحن البط المحمر من الفرن و وضعوه على موقد ليبرد.
10. قطعوا البط شرائح وقدموه على طبق التقديم الخاص بكم مع الخضروات.

النصائح والتحذيرات:
– تأكدوا من شراء بطة طازجة من مزود موثوق به.
– حركوا البطة من حين لأخر أثناء الطهي.
– احرصوا على التحكم في درجة حرارة الفرن لتجنب الحرق.
– استخدموا كمية كافية من الزيت لتجنب جفاف البط.
– تحذروا من الاقتراب من الفرن عند فتح بابه، لأن الهواء الساخن قد يتسرب ويتلف الطبق.

أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام غير البط في هذه الوصفة؟
نعم، بإمكانك استخدام الديك الرومي أو الدجاج.

2. هل يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

3. هل يمكن استخدام عشب الطرخون بدلاً من روزماري؟
نعم، يمكن استبدال الروزماري بأي عشب طازج تفضلونه.

4. هل يمكن تجهيز البط قبل الوقت وحفظه في الفريزر؟
نعم، يمكن تجهيز البط قبل 24 ساعة من خطوة الطهي وحفظه في الفريزر. قوموا بإخراجه ساعة واحدة قبل الطهي، ليرجع درجة حرارته إلى حرارة الغرفة .

5. ما هي المميزات الغذائية لهذا الطبق؟
يرجع ذلك إلى البط المحشو بالبصل الذي يحتوي على المغنزيوم والحديد والفيتامينات. كما تشير الدراسات إلى أنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والدهون الصحية. كذلك، تمد طبق الخضروات الطازجة بفيتامينات متنوعة.