كيفية تحضير أطباق شهية بإضافة الثوم
الثوم هو من التوابل الشهيرة في معظم الأطباق في العالم، وهو يضيف إلى الطعام لمسة من النكهة القوية والمميزة. إذا كنت ترغب في تحضير بعض الأطباق الشهية باستخدام الثوم، فستجد هنا بعض الاقتراحات.
البطاطس المحمرة بالثوم والزعتر:
المكونات:
– 4 حبات بطاطس
– 5 فصوص ثوم
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. سخن الفرن على درجة الحرارة 425 درجة فهرنهايت.
2. يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
3. في وعاء كبير ، يخلط الثوم المفروم وزيت الزيتون والزعتر المجفف حتى يتداخلوا جيدًا.
4. يتم إضافة البطاطس المقطعة إلى المزيج ويتم تغطيتها جيداً بخليط الثوم والزيت.
5. يرص الخليط على صينية في الفرن ويطهى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون.
6. يُزيّن بالزعتر المجفّف ويُقدّم.
الدجاج المحمص بالثوم والزيتون:
المكونات:
– 4 ثدي دجاج، مقطعة إلى أجزاء متساوية
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1/4 كوب من الزيتون المفروم
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
1. يُسخّن الفرن على درجة الحرارة 425 درجة فهرنهايت.
2. تُرتّب أجزاء الدجاج في صينية خبز.
3. يُضاف الثوم والزيتون إلى زيت الزيتون في وعاء صغير.
4. يتم تخليط الزيت مع الثوم والزيتون ويُفرد على أجزاء الدجاج بالتساوي.
5. يُطهى الدجاج لمدة 30 دقيقة ويُقدم.
FAQs قسم الأسئلة الشائعة
س: هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
يمكن استخدام أي نوع آخر من الزيوت النباتية الصالحة للطهي.
س: هل يجب إزالة الجزء المركزي من الثوم قبل تقطيعه؟
يجب إزالة الجزء المركزي من الثوم قبل تقطيعه، لأنه يمكن أن يجعل الطعم مرًّا ويزعج المعدة.
س: كيف يمكن التخلص من رائحة الثوم بعد الأكل؟
يمكن تناول بعض أنواع الشاي العشبية أو مضغ بعض الأعشاب العطرية مثل النعناع أو الخزامى للتخلص من رائحة الثوم. كما يمكن استخدام المضادات الحيوية الطبية فعالية لتخفيف رائحة الثوم.
