كيفية تحضير أصابع الكابوريا المجمدة بدون دهن
المكونات:
– 1 كوب من الدقيق
– 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 بيضة
– 1 كوب من الحليب
– 2 كوب من البقسماط
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
– زيت الطهي
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
2. أضف البيضة والحليب، واخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
3. اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. سخن زيت الطهي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. اشكل العجينة إلى أصابع طويلة.
6. في وعاء منفصل، اخلط البقسماط مع البهارات المشكلة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة.
7. اغمس كل أصبع في خليط البقسماط حتى يتم تغطيته بشكل جيد.
8. اقلي أصابع الكابوريا في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدم أصابع الكابوريا المجمدة بدون دهن مع صلصة الثوم أو الباربيكيو.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكن تجميد أصابع الكابوريا المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك وضع الكمية المتبقية في الثلاجة لتجميدها لاحقًا. يمكنك طهيها في الفرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة.
س: هل يمكنني استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الطهي؟
ج: نعم، بالطبع يمكنك استخدام زيت الزيتون في عملية القلي، وسيضيف نكهة مميزة إلى أصابع الكابوريا.
س: هل يمكنني تجربة وصفة أصابع الكابوريا بدون الحليب؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل لحليب البقر في الوصفة بنفس الكمية.
