عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبة شهية ومبهرة، فإن أحد الأطباق الذي يبرز ويأسر الذوق والحواس هو أرز البصل الذهبي مع اللحم المشوي. هذا الطبق الشهي يتمتع بمزيج رائع من نكهات البصل الغنية واللحم الطري المشوي، وهو وجبة تجمع بين الفخامة واللذة في كل لقمة.
المكونات:
– 2 كوب من الأرز البسمتي
– 4 أكواب من الماء
– 4 بصل متوسط الحجم
– 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة
– ملح وفلفل أسود
– بهارات مشكلة
– زيت زيتون
– زبدة
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بتنظيف وتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
2. سخني القليل من الزيت في مقلاة عميقة واسكبي البصل المقطع.
3. قلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
4. نقلي اللحم المقطع في مقلاة منفصلة مع القليل من الزيت حتى ينضج تمامًا.
5. في وعاء آخر، اسلقي الأرز مع الماء والفلفل الأسود والملح حتى ينضج.
6. ضعي طبقة من الأرز المستوي في صينية فرن وقومي بتوزيع طبقة من شرائح البصل المحمصة فوق الأرز
7. ثم ضعي طبقة من لحم البقر المشوي على البصل.
8. كرري الطبقات حتى تنفد المكونات.
9. ضعي صينية الفرن في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يتشرب الأرز النكهات.
10. قدمي الأرز المبهر باللحم المشوي مع تزيين الوجه بالبقدونس المفروم.
FAQs:
1. كيف يمكنني جعل البصل محمصًا بشكل مثالي؟
لتحقيق البصل المحمص المثالي، يجب تقطيع البصل بشكل رقيق ووضعه في الزيت المسخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش بدون أن يحترق.
2. هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكنك تبديل لحم الدجاج مكعبات صغيرة بدلاً من لحم البقر وستحصل على نكهة رائعة أيضًا.
3. هل بإمكاني إضافة البهارات الإضافية للأرز؟
بالطبع، يمكنك إضافة بهارات إضافية مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم لتضيف مزيدًا من النكهات إلى الأرز.