هل ترغب في تحضير وجبة شهية ومشبعة في دقائق معدودة؟ جرب تحضير أرز ريزو بنكهة مميزة ومغذيّة.
المكوّنات:
– كوب من أرز الريزو
– كوب ونصف من الماء
– ملعقة صغيرة من الزيت
– ملعقتان صغيرتان من الزعفران
– ملعقة صغيرة من الكركم
– رشة ملح وفلفل أسود
– 4 حبات من الجزر المبشور
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– نصف كوب من البازلاء المجمدة
– نصف كوب من الجوز المفروم
الطريقة:
1. في قدر عميق، يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل.
2. تضاف حبات الجزر المبشورة والبازلاء المجمدة ويقلب جيداً.
3. تضاف الأرز وتقلب حتى يتغطى بالزيت والبصل والجزر.
4. يضاف الماء والزعفران والكركم ويرش بالملح والفلفل الأسود، ثم يغطى القدر ويترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
5. يحمّر الجوز المفروم في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف إلى الأرز المنضج ويقلب جيداً.
هذا الطبق يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوصفة جانبية، ويمكن تعديله حسب الذوق عن طريق إضافة الخضار أو اللحم أو الأعشاب.
أسئلة شائعة:
– هل بإمكاني استخدام أرز بديل؟ نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز حسب الرغبة.
– هل بإمكاني تحضير هذا الطبق مع الدجاج أو اللحم؟ نعم، يمكن إضافة قطع الدجاج أو اللحم عند تحمير البصل والثوم.
– هل بإمكاني تجميد الأرز الزائد للاستخدام في وقت لاحق؟ نعم، يمكن تجميد الأرز الزائد في أكياس محكمة الإغلاق للاستخدام في وقت لاحق.
