كيفية تحضير أرز بالسمك المخلوط بالخضار لوجبة متكاملة
الأرز بالسمك المخلوط بالخضار هي وصفة سهلة وشهية تحتوي على كافة المغذيات التي يحتاجها الجسم، إذ تحتوي على الكثير من البروتينات والنشويات والفيتامينات والألياف. وفي هذا المقال، سوف نشرح لكم خطوات تحضير هذه الوصفة الرائعة.
المقادير:
– 2 كوب أرز
– 500 جرام سمك مخلوط
– 2 حبة بصل
– 3 فصوص ثوم
– 1 ملعقة كبيرة كمون
– ملعقة صغيرة كركم
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فلفل
– 3 حبات جزر
– 1 حبة فلفل أخضر
– 1 حبة فلفل أحمر
– 1 صندوق طماطم مفرومة
– 3 كوب ماء
الخطوات:
1. قم بتحضير الأرز، بغسله جيداً، ووضعه في وعاء به ماء وملح، واتركه جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت ثم قم بإضافة البصل والثوم، وقلبهما حتى يصبحا ذهبي اللون.
3. ثم، قم بإضافة السمك المخلوط إلى المقلاة، وقم بتحريكهما حتى ينضج السمك.
4. بعد ذلك، ضع الجزر والفلفل الأحمر والأخضر، واتركها حتى تنضج.
5. أضف الآن الكمون والكركم والملح والفلفل، وقم بتحريك المكونات جيداً.
6. قم الآن بإضافة الأرز المغسول المصفى، وقم بتحريكه مع المكونات الأخرى في المقلاة.
7. ثم، ضع الطماطم المفرومة، وقم بمزجها مع المكونات الأخرى في المقلاة.
8. أخيرًا، أضف الماء، واترك الوصفة تغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً ويستوي جيداً.
وبهذا، يكون الأرز بالسمك المخلوط بالخضار جاهزاً للتقديم، ويمكنك استخدامه كوجبة متكاملة خفيفة وشهية في الغداء أو العشاء.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك؟
نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من الأسماك حسب الرغبة والمتوفر.
2. كم عدد الحصص التي يمكن أن تحضر بهذه الوصفة؟
تصنع هذه الوصفة حوالي 6-8 حصص، وتعتمد على حجم الحصص.
3. هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، ولكن يجب أن يتم طهوه بطريقة مختلفة.
