عندما يحين شهر رمضان المبارك وتقترب ساعة الإفطار، يبحث الكثيرون عن وصفات حلوى تكون مناسبة لتناول الطعام بعد الصيام. ومن بين تلك الحلويات الشهية واللذيذة، يأتي كيك الصيامي بالبرتقال كواحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها خلال شهر رمضان. وفي هذا المقال، سوف نتعرف على كيفية تحضير كيك الصيامي الرائع بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
- 3 بيضات
- كوب زيت نباتي
- كوب سكر
- كوب عصير البرتقال الطازج
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
- قشر البرتقال المبشور
- ملعقة صغيرة من فانيليا
الطريقة:
- ابدأي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزيت والطحين.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيف ورغوي.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال واخلطيهما مع الخليط السابق.
- بعد ذلك، أضيفي الطحين والخميرة وقشر البرتقال المبشور والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تحصلين على عجينة متجانسة.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك المحضر وضعيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك التأكد من نضوجه بواسطة سكينة صغيرة.
- بمجرد أن يبرد الكيك، يمكنك إزالته من القالب وتقديمه مع قطع من البرتقال المقشر.
أسئلة وأجوبة:
هل يمكن استخدام عصير البرتقال المعلب بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام عصير البرتقال المعلب إذا لم يكن متوفرًا عصير البرتقال الطازج. ولكن من الأفضل استخدام العصير الطازج لتحصلي على نكهة أكثر طراوة وحموضة.
هل يمكن إضافة عصير الليمون لتحسين النكهة؟
نعم، يمكنك إضافة بعض عصير الليمون لتحسين النكهة وإضفاء الحموضة على الكيك. ستكون النكهة أكثر تنوعًا وإثراءً بإضافة الليمون.
هل هناك بدائل لزيت النباتي في وصفة الكيك؟
بالطبع، يمكن استخدام زيت جوز الهند أو زبدة مذوبة كبديل لزيت النباتي. ستضيف هذه البدائل نكهة مميزة إلى الكيك وستجعله أكثر غنى ونكهة.
هل يمكن تقديم الكيك مع صلصة الشوكولاتة؟
نعم، يمكن تقديم الكيك بالبرتقال مع صلصة الشوكولاتة لإضافة طابع خاص ولتحقيق توازن مثالي بين الحلاوة والمرارة.
