كيفية تجفيف الزعتر في المنزل بسهولة
يعتبر الزعتر من أشهر الأعشاب الطبية المعروفة بفوائدها العديدة، إذ يستخدم الزعتر في الطهي وكذلك في العلاج الطبيعي، وبالتالي فإنّ الكثير من الأشخاص يحتاجون إلى تجفيف الزعتر في المنزل بسهولة. ولأنّ الزعتر يحتوي على نسبة عالية من الماء، فإنّ التجفيف هو الحل الأمثل للحفاظ على مذاق وروائح الزعتر.
المواد المطلوبة:
1. زعتر طازج.
2. منشفة نظيفة أو ورقة المناديل الورقية.
الطريقة:
1. ابدأ بغسل الزعتر بالماء البارد.
2. اترك الزعتر ليجف قليلاً في المصفاة.
3. اجمع الزعتر معًا، وامسكه من الأسفل.
4. استخدم ورقة المناديل الورقية أو المنشفة الخاصة بك لتجفيف الزعتر، وذلك بعدما تم عصرة جيدًا بين يديك.
5. احرص على توزيع الزعتر بدقة فوق ورقة المناديل الورقية أو المنشفة.
6. حرّك الزعتر بشكل جيد حتى يتجف تمامًا. ويمكن أن تستغرق عملية التجفيف عدّة ساعات.
تجفيف الزعتر بالفرن الكهربائي:
إذا كنت تريد تجفيف الزعتر بشكل أسرع، يمكنك استخدام الفرن الكهربائي.
المواد المطلوبة:
1. زعتر طازج.
2. ورق الخبز.
الطريقة:
1. اغسل الزعتر بالماء البارد واتركه ليجف
2. مثل طريقة التجفيف العادية، قم بوضع الزعتر على ورقة المناديل الورقية.
3. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. ضع ورق الزعتر على ورق الخبز وأدخله في الفرن.
5. اترك الزعتر يتجف لمدة 5-10 دقائق، وبعدها أخرجه من الفرن.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يجب التخلص من الأوراق الجافة؟
نعم، يجب أن تقوم بإزالة الأوراق الجافة قبل تخزين الزعتر المجفّف.
2. هل يمكن تناول الزعتر الجاف دون طهيه؟
نعم، يمكن تناول الزعتر الجاف كمكمّل غذائي أو تجفيفه للاستخدام في الطبخ.
3. ما هي فوائد تجفيف الزعتر؟
تُعدّ فوائد تجفيف الزعتر الحفاظ على مذاق الزعتر والحد من نسبة الماء وبالتالي تأجيل تلفه، وذلك لاستخدامه في الطهي والعلاج الطبيعي.
