كيفية الطهي المثالية لفول الصويا
يُعد فول الصويا من الأطعمة الغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن، ويستخدم في الكثير من الأطعمة الصحية والمحببة للجميع. ولكن كثير من الناس يواجهون صعوبة في طهيه بطريقة صحيحة ومثالية. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال كيفية طهي الفول الصويا بطريقة مثالية.
المكونات:
– كوبٌ من الفول الصويا
– 3 أكوابٍ من الماء
– ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح
– ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون
الطريقة:
1. قومي بغسل الفول الصويا بالماء الجاري حتى يصبح نظيفًا تمامًا.
2. قومي بوضع الفول الصويا والماء في وعاء الطهي، واتركيه لمدة ليلة كاملة.
3. بعد أن تستيقظي في الصباح، اغسلي الفول الصويا مرةً أخرى وضعيه في وعاءٍ على النار.
4. اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم يُزيل عنه الرغوة المتكونة على الوجه.
5. انخفضي حرارة النار واتركي المحلول يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 2 و 3 ساعات حتى يصبح الفول الصويا مهروسًا تمامًا.
6. عند الانتهاء من طهيه، استخدمي مصفاة لإزالة المحلول واتركي الفول الصويا يبرد.
7. قومي بوضع الزيت في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة، ثم أضيفي الفول الصويا المعروض.
8. قلبي المحتوى حتى يتحمر ويصبح الفول الصويا مقرمشًا.
9. في النهاية، أضف الملح واستمتعي بطبقك اللذيذ من فول الصويا.
أسئلة المعلومات الشائعة عن طهي فول الصويا
ما هي فوائد فول الصويا؟
يتميز فول الصويا بانه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والحديد والمعادن والفيتامينات مما يجعله مثاليًا للصحة العامة.
كيفية التخلص من رائحة فول الصويا غير السارة أثناء الطهي؟
يمكن تخفيف الرائحة بإضافة بعض الخل والليمون إلى الماء، ويمكن أيضًا وضع مسحوق الهيل في ماء الطهي.
هل يمكن طهي فول الصويا بدون إزالة القشرة الثمارية الصلبة (البطانة) الخارجية؟
لا، يجب إزالة القشرة الصلبة الخارجية لأنها ليست صالحة للأكل، وتحتوي على مركبات ضارة للجسم.
