كيفية التعرف على علامات الفساد في البيض؟
إذا كنت تريد شراء البيض الطازج والصحيح لاستهلاكه في وجباتك اليومية، فعليك أن تكون حذراً لتفادي شراء البيض المفسد. البيض الفاسد يحتوي على الكثير من البكتيريا الضارة التي تؤثر على صحة الإنسان، لذلك من الضروري التعرف على علامات الفساد في البيض.
1. رائحة البيض
عند شراء البيض يجب تحري الرائحة المنبعثة من البيض، حتى لو كانت البيضة غير متفاعلة في علبة التغليف. إذا شمّ البيضة ولاحظت رائحة كريهة أو فاسدة، فهذا يعني أن البيضة فسدت ولا يجب أن تشتريها.
2. الشكل الخارجي للبيض
يجب التأكد من حالة قشرة البيض، إذا كانت القشرة متشققة أو بها كسر أو تشوّه، يجب تجنب شراء البيضة.
3. لون الصفار
يجب أن يكون لون الصفار في البيض الطازج أصفر فاتح أو برتقالي، إذا كان لون الصفار باهت أو بلون صفار البيض المسلوق، فهذا يعني أن البيض قد فسد.
4. علامات التاريخ
توجد علامات تاريخ الإنتاج والإنتهاء على علبة التغليف للبيض، يجب التأكد منها لتجنب شراء البيض المنتهي الصلاحية أو الذي تجاوز تاريخ الإنتاج المحدد.
خلاصة
يجب التأكد من عدم وجود علامات الفساد في البيض قبل شرائه، بتفحص رائحة البيض وشكل القشرة ولون الصفار وعلامات التاريخ الموجودة على علبة التغليف. فالبيض الطازج هو الأكثر صحة وأماناً للاستهلاك.
الأسئلة الشائعة
1. ما هو سبب فساد البيض؟
قد يكون البيض قد افسد بسبب عدم تخزينه في درجة حرارة مناسبة أو بسبب تلف قشرة البيض.
2. هل يمكن شراء البيض المسبق التغليف؟
نعم، يمكن شراء البيض المسبق التغليف، ولكن يجب التأكد من التاريخ الموجود على العبوة لضمان عدم وجود علامات الفساد.
3. كيف يمكن التأكد من صلاحية البيض؟
يمكن التأكد من صلاحية البيض عن طريق فحص علامات التاريخ الموجودة على علبة التغليف، وفحص الرائحة المنبعثة من البيض، ولون الصفار وحالة قشرة البيض.
