كيفية التعامل مع الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز
عدم تحمل اللاكتوز (Lactose Intolerance) هي حالة شائعة تحدث عندما يتعذر هضم اللاكتوز بشكل صحيح في الأمعاء الدقيقة. ويحدث ذلك عندما يقوم الجسم بإنتاج كمية قليلة من إنزيم اللاكتاز الذي يساعد في هضم اللاكتوز. وتسبب الأعراض المتعلقة بعدم تحمل اللاكتوز المزعجة، مثل الغازات والانتفاخات والإسهال.
لذلك، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فإن العلاج الأساسي هو تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز بكميات كبيرة. وهناك بعض الطرق التي يمكن اتباعها للتعامل مع الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز، وسنقدم بعض النصائح والتوصيات في هذا المقال.
التغذية السليمة للأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز
1. استخدام منتجات اللاكتوز بديلة
يوجد العديد من المنتجات الغذائية التي تحتوي على اللاكتوز، ولذلك يجب تجنب تناولها. ولكن، يمكن استخدام المنتجات البديلة مثل الحليب النباتي (مثل حليب الصويا وحليب اللوز) والأجبان الخالية من اللاكتوز.
2. تناول الأطعمة المحتوية على اللاكتوز بشكل محدود
يمكن للأشخاص المصابين بعدم تحمل اللاكتوز تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على القليل من اللاكتوز، مثل الأجبان الناضجة والزبادي اليوناني، ولكن يجب تناولها بشكل محدود.
3. تجنب الأطعمة ذات الكميات العالية من اللاكتوز
تجنب تناول الأطعمة الغنية باللاكتوز، مثل الحليب والمنتجات الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز بكميات عالية، مثل الكريمة والزبدة.
4. الحفاظ على التوازن الغذائي والمصادر البديلة للكالسيوم
هناك العديد من المصادر الأخرى للكالسيوم، مثل الأجبان الصلبة الناضجة والسمسم والبروكلي والسرطانات والجوز، التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
أسئلة وأجوبة عن عدم تحمل اللاكتوز
1. هل يمكن تناول القهوة والشاي؟
نعم، يمكن تناول القهوة والشاي بشكل طبيعي، إذ لا تحتوي على اللاكتوز.
2. هل يمكن تناول الأجبان الخالية من اللاكتوز؟
نعم، يمكن تناول الأجبان الخالية من اللاكتوز، وهذه الأجبان تتوفر في معظم المتاجر الكبيرة.
3. هل يمكن تجنب عدم تحمل اللاكتوز بتناول حبوب اللاكتاز؟
نعم، يمكن استخدام حبوب اللاكتاز كمكمل غذائي لتحسين هضم اللاكتوز وتجنب الأعراض المزعجة.
4. هل يمكن تناول الفواكه والخضروات بحرية في حالة عدم تحمل اللاكتوز؟
نعم، يمكن تناول الفواكه والخضروات بحرية، إذ لا تحتوي على اللاكتوز.
5. ما هي الأعراض المتعلقة بعدم تحمل اللاكتوز؟
الغازات والانتفاخات والإسهال هي الأعراض الأكثر شيوعاً لعدم تحمل اللاكتوز.
6. هل يعاني جميع الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز؟
لا، فقط يعاني حوالي 65% من السكان العالمي من عدم تحمل اللاكتوز.
