كيفية اختيار العسل الطبيعي وتناوله
تُعتبر النحل من أهم الحشرات المفيدة للإنسان، وذلك بفضل دورها الرئيسي في تلقيح النباتات وإنتاج العسل الذي يعتبر كنزًا غذائيًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
ومن أجل الإستفادة من فوائد العسل يجب علينا اختيار العسل الطبيعي والذي لا يحوي أي مواد صناعية أو مواد حافظة، فهذا يؤثر سلبًا على مكوناته وقد يتسبب في تراجع جودة العسل.
في هذه المقالة، سنعرض لك كيفية اختيار العسل الطبيعي وتناوله بالطريقة الصحيحة.
1. التعرف على مصدر العسل
تحتوي زهرة كل نبات على مكونات ذات طعم خاص، ويؤثر ذلك على نكهة العسل المنتج من رحيق تلك الزهور. لذلك يجب عليك الإطلاع على مصدر العسل ومكان إنتاجه، فإن كان المنتج يقدّم معلومات دقيقة عن مصدر العسل ومنطقة الإنتاج، فإنّ ذلك يعدّ فرصة جيدة للحصول على عسل طبيعي بجودة عالية.
2. فحص مظهر العسل
يجب عليك فحص مظهر العسل، فالعسل الطبيعي يكون شفافاً ولونه يختلف باختلاف مصدره، فهو قد يكون أصفر أو أحمر أو بني، كما أنه لا يحتوي على فقاعات أو روائح غريبة.
3. فحص نكهة العسل
يجب أن يكون العسل ذو نكهة مريحة وطعم مميز، ويجب عليك تذوق العسل بحذر وإطلاع على مذاقه، فإن كان العسل يحمل نكهة حادة أو زائدة فقد يكون غير طبيعي.
4. الإهتمام بتواريخ الإنتاج
يجب عليك الإهتمام بتواريخ الإنتاج للعسل، فإن كان العسل قد صُنع حديثًا ولم يتعرض للتخزين لفترة طويلة في حجرة خاصة، فإنّ ذلك يجعل من المؤكد أنه طبيعي بدرجةٍ عالية
5. كيفية تناول العسل
يجب عدم إضافة العسل إلى مشروبات ساخنة جدًا، فذلك يؤثر سلبًا على قيمته الغذائية، كما أن استهلاك العسل بالطريقة الخاطئة قد يتسبب في تراجع جودته، لذا يُنصح بتناوله على معدة خاوية، مثل إضافته إلى قطعة خبز، ويستحسن تناوله في الصباح على الريق.
بضع أسئلة وأجوبة حول العسل الطبيعي
1- هل يُنصح بتخزين العسل الطبيعي في الثلاجة؟
يُنصح بتخزين العسل الطبيعي في درجة حرارة الغرفة، وإن كان الطقس حارًا جدًا فيمكن تخزينه في الثلاجة، لكن يجب إخراجه قبل تناوله بساعة على الأقل.
2- هل يمكن أن يتسبب العسل في زيادة الوزن؟
يحتوي العسل على سعرات حرارية، ولذلك يجب تناوله بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناوله.
3- هل يجعل العسل الأطفال ينامون بشكل أفضل؟
يعتبر العسل مضاداً للبكتيريا ويعمل على تحسين جهاز المناعة، لذلك يرجى استشارة الطبيب قبل تناوله للأطفال أقل من عامين.
بخلاصة، تعدّ العسل المنتج بطريقة طبيعية من العناصر الغذائية المميزة، ولذلك يجب علينا اختياره بعناية بحيث يكون طبيعياً ولا يحوي أي مكونات من الأنواع الصناعية، ويمكن إستهلاكه بأكثر من طريقة للاستفادة الكاملة من فوائده.
