كيفية إعداد وصفة صفيحة البندورة بطريقة سهلة وسريعة
كيفية إعداد وصفة صفيحة البندورة بطريقة سهلة وسريعة
مقدمة
إن وصفة صفيحة البندورة هي وصفة شهيرة ولذيذة تتميز بمحتواها الغني بالبندورة الناضجة والتوابل العطرية المميزة. تُعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي في العديد من الأوقات والمناسبات.
المكونات المطلوبة
- بندورة ناضجة ومقشرة – ٥ حبات
- ثوم مدقوق – ٤ فصوص
- زيت زيتون – ٢ ملعقة كبيرة
- ملح – حسب الذوق
- فلفل أسود – حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير
- سخن طاجنًا على نار متوسطة وأضف الزيت الزيتون.
- أضف الثوم المدقوق وقلبه لبضع ثوانٍ حتى يُصبح مُقرمشًا ويبدأ في التحمير.
- أضف البندورة المقشرة والمقطعة إلى الطاجن وقلبها مع الثوم المحمر.
- اترك البندورة تطبخ لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تصبح طرية وتفقد معظم محتواها من الماء.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية.
- قم بتحمير الصفيحة في الفرن تحت الشواية لمدة ٥-١٠ دقائق حتى تحصل على اللون البرونزي المميز.
- قدم صفيحة البندورة الشهية في طبق التقديم ورش بالبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام الطماطم المعلبة بدلاً من البندورة الطازجة؟
نعم، يُمكن استبدال البندورة الطازجة بالطماطم المعلبة إذا لم تتوفر البندورة الناضجة في فصل معين من السنة. يُنصح باختيار الطماطم المعلبة التي لا تحتوي على إضافات زائدة مثل الصلصات أو التوابل.
هل يُمكن إضافة الفلفل الحار لزيادة نكهة الصفيحة؟
نعم، يُمكن إضافة الفلفل الحار مثل الفلفل الأحمر المجفف المطحون أو الفلفل الأحمر الحار المقطع إلى البندورة والثوم المحمر لمنح الصفيحة نكهة حارة ومميزة. يُنصح بتجربة الكمية التي تتناسب مع تفضيلاتك الشخصية.
هل يُمكن تحمير الصفيحة على النار بدلاً من استخدام الفرن؟
نعم، يُمكن تحمير الصفيحة على النار بدلاً من وضعها في الفرن. قم بتحريك الصفيحة باستمرار على نار متوسطة-عالية حتى تحمر بشكل متساوٍ. يُنصح بتغطية الطاجن بغطاء لمدة أعلى لجعل البندورة تنضج بشكل صحيح.
