كيفية إعداد مخلل اللفت في المنزل بخطوات سهلة
إذا كنت من محبي الأطعمة المخللة، فمخلل اللفت هو واحد من الخيارات الرائعة التي يمكنك تجربتها في المنزل. ليس من الصعب إعداده، فكل ما تحتاجه هو بعض اللفت الطازج وبعض المكونات الأساسية. في هذه المقالة، سنعرض لك خطوات سهلة لإعداد مخلل اللفت في المنزل.
المكونات:
– 500 جرام لفت طازج
– 1 حبة بصل مقطعة شرائح رقيقة
– 1 فلفل حار مفروم
– 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
– 3 ملاعق صغيرة ملح
– 2 ملاعق صغيرة سكر
– 1 كوب ماء
الخطوات:
1. قم بتقطيع اللفت إلى قطع صغيرة مستديرة.
2. ضعها في إناء، ورش عليها الملح والسكر، وقم بتحريكها جيدًا.
3. دع اللفت يترك لمدة 30 دقيقة لتمتص الملح والسكر.
4. في الوقت نفسه، اخلط ماء الخل والفلفل الحار والبصل في وعاء صغير.
5. اسكب الخليط على اللفت، واخلطهما جيدًا.
6. احفظ المخلل في عبوة زجاجية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين على الأقل.
7. بعد مرور يومين، يكون المخلل مستعدًا للتناول.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام خل تفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكنك استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض.
– هل يجب تقشير اللفت قبل إعداد المخلل؟
لا يجب تقشير اللفت، بل يمكنك تنظيفها جيدًا واستخدامها كما هي.
– هل يجب ترك المخلل في الثلاجة؟
نعم، يجب حفظ المخلل في الثلاجة لضمان سلامته وصلاحيته.
