كيفية إعداد مخلل الخيار الشهي بطريقة سهلة وسريعة
المخللات هي جزء لا يتجزأ من المطبخ العربي، حيث تعتبر مصاحبة للعديد من الأطباق وتضيف لها نكهة لا تقاوم. ومن ضمن المخللات الشهية المفضلة لدى الكثيرين، مخلل الخيار.
وفي هذا المقال، سنتحدث عن كيفية إعداد مخلل الخيار الشهي بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– 1 كغ من الخيار الشرائح الرقيقة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
– 2 فلفل حار مفروم
– 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– 2 ملعقة كبيرة من الملح
– 3 ملعقة صغيرة من السكر
الطريقة:
1- اغسلي الخيار جيدًا ثم اتركيه يتخلص من الماء الزائد.
2- ضعي الخيار في وعاء كبير وأضيفي إليه الثوم المفروم والزنجبيل والفلفل الحار.
3- في وعاء آخر، امزجي الخل والملح والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
4- صبي هذا المزيج فوق الخيار وامزجي جميع المكونات جيدًا.
5- غطي الوعاء واتركي المخلل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتداخل نكهات المكونات. يفضل تركه لمدة يوم كامل للحصول على أفضل النتائج.
وهكذا، يكون مخلل الخيار الشهي جاهزًا للتقديم مع الأطباق المفضلة لديك.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يمكن استخدام المخلل الخيار فورًا بعد إعداده؟
لا، يفضل تركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتداخل نكهات المكونات ويستوي المخلل.
2- كم تدوم صلاحية مخلل الخيار؟
يدوم في الثلاجة لمدة تتراوح بين 2-3 أسابيع.
3- هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى مخلل الخيار؟
نعم، يمكن إضافة المكونات التي تفضلينها مثل الجزر والفلفل الأحمر والبصل حسب الرغبة.
4- هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض ولكن ستتغير النكهة قليلاً.
