كيفية إعداد سمك لوت المحشي بالرز والبهارات
السمك لوت هو نوع من الأسماك الذي يتوفر في المياه المالحة والعذبة. وهو عبارة عن سمكة صغيرة الحجم ذات لون أخضر داكن على ظهرها ولها جانبان برتقاليان. ويتميز هذا النوع من الأسماك بنكهته الشهية وطراوته العالية.
إذا كنت تريد تناول وجبة شهية ومميزة، فيمكنك تحضير سمك لوت المحشي بالرز والبهارات. وفي هذا المقال سنشرح لكم كيفية إعداد هذه الوصفة بطريقة سهلة وسريعة.
المكونات:
– كيلوغرام واحد من سمك لوت
– كوب ونصف من الأرز الأبيض
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة
– حبة بصل كبيرة مفرومة
– ثلاث فصوص من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقتان من البقدونس المفروم
– ملح وبهارات حسب الرغبة
الطريقة:
1- يجب تنظيف السمك جيداً وإزالة الزعانف والقشور، وتركه جانباً حتى يجف.
2- يغسل الأرز جيداً، ثم يوضع في وعاء ويغمس في الماء لمدة نصف ساعة.
3- يسخن الزبدة في مقلاة ويضاف إليها البصل والثوم المفرومين، وتقلب جيداً حتى يصبح البصل شفافاً.
4- يضاف الأرز المغمور بالماء ويترك لينضج لمدة 10 – 15 دقيقة.
5- يتم إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة إلى الأرز.
6- يضاف البقدونس المفروم ويترك الأرز جانباً ليبرد.
7- تملأ بطن السمك بالأرز المبرد وتغلق بالأسنان الخشنة.
8- توضع السمك في طبق خبز ويتم تحميره في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.
وبذلك يكون سمك لوت المحشي جاهزاً لتقديمه.
الأسئلة الشائعة
1- هل يمكن استخدام نوع آخر من الأرز بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز حسب الرغبة.
2- هل يمكن إضافة الخضروات إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر والبطاطا والفلفل.
3- كم يمكن الحفاظ على السمك في الثلاجة؟
يمكن الحفاظ على السمك في الثلاجة لمدة يومين فقط.
4- كيف يمكن تقديم السمك؟
يمكن تقديم السمك مع الخضروات والسلطة.
