كيفية إعداد رأس الخروف بالشواء بطريقة شهية

كيفية إعداد رأس الخروف بالشواء بطريقة شهية

الشواء أحد أكثر الطرق شيوعًا لإعداد رأس الخروف، خاصةً في المناسبات الخاصة مثل عيد الأضحى أو الولادات أو الأعراس. ولكن، قد يبدو الأمر صعبًا لبعض الأشخاص، خاصةً إذا كانوا لا يعرفون كيفية إعداده بالطريقة الصحيحة.

في هذه المقالة، سوف نخبركم بكيفية إعداد رأس الخروف بطريقة شهية باستخدام الشواء.

المكوّنات:
– رأس الخروف
– زيت الزيتون
– الملح
– الفلفل الأسود
– الثوم المفروم
– الحبق
– الخل

الخطوات:
1. غسل الرأس جيدًا وتنظيفه من الفرو والعيون والأذنين.
2. إزالة الجلد الخارجي لإعداد الرأس للشواء.
3. حرق الشعر الزائد باستخدام لهب البارجكان.
4. مزج الزيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم والحبق في وعاء.
5. وضع الرأس على الشواء وفرده بشكل جيد.
6. تتبيل الرأس بالخليط السابق.
7. تحميص الرأس على الطرفين حتى يصبح بني اللون.
8. تكون الرأس جاهزة عندما تصبح لينة وجميع العظام يمكن سحبها بشكل سهل.

إجابة FAQ:
1. ما هي المكوّنات الأساسية لإعداد رأس الخروف بالشواء؟
المكوّنات الأساسية لإعداد رأس الخروف بالشواء تشمل رأس الخروف، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم المفروم، الحبق، والخل.

2. كيف يتم إزالة الجلد الخارجي لإعداد الرأس للشواء؟
يتم إزالة الجلد الخارجي لإعداد الرأس للشواء عن طريق استخدام لهب البارجكان لحرق الشعر الزائد وإزالة الجلد بشكل بسيط.

3. كيف يمكنني التأكد من أن الرأس جاهزة؟
يتم الاختبار بلطف عن طريق سحب العظام بشكل سهل. إذا كانت العظام لينة وتم سحبها بسهولة، فهذا يعني أن الرأس جاهزة.