كيفية إعداد حلوة التمر بطريقة مغربية تقليدية
في المطبخ المغربي، تحتل حلوى التمر مكانة مميزة في قوائم الحلويات المغربية التي تتميز بالطعم الشهي والرائحة الجميلة. لذلك، فإنه يمكن لأي شخص الإعداد حلوى التمر بطريقة مغربية تقليدية في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
المكونات:
– 500 غ من التمر المجفف، دون النوى
– 250 غ من اللوز المفروم
– 50 غ من السميد الرقيق
– 100 غ من السكر الناعم
– ربع كوب من زيت الزيتون أو الزبدة
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر
– ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة
– ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
الطريقة:
1. يتم غسل التمر جيداً وإزالة النوى، ثم يتم وضعه في طنجرة مع قليل من الماء ويترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
2. تضاف إلى التمر المسحوقات الكاملة وتمزج جميع المكونات جيدًا حتى يتم التوزيع الجيد للمكونات.
3. تقسم المكونات إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ويتم لفها حول حبوب من اللوز المفروم.
4. يتم وضع الحلوى في طبق المخبوزات أو الصينية، ويتم إحتراف شكل الحلوى.
5. يتم وضع الحلوى في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي الفاتح.
FAQs حول حلوة التمر:
1. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة؟
– نعم ، يمكن استخدام أي من هذين المكونين.
2. هل يمكن استخدام محلي العسل بدلاً من السكر؟
– نعم، يمكن استخدام محلي العسل بدلاً من السكر لإعداد حلوى التمر.
3. هل يمكن استخدام الكاكاو كمكون إضافي؟
– نعم ، يمكن استخدام الكاكاو كمكون إضافي إذا كان رغبت، لإضفاء نكهة مميزة على الحلوة.
4. كم من الوقت يمكن تخزين حلوة التمر؟
– يمكن حفظ حلوى التمر في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، ولكن الأفضل هو تناولها في أسرع وقت ممكن وهي طازجة.
