كيفية إعداد التسقية السورية بسهولة
التسقية السورية هي واحدة من أشهر الوجبات السورية الشهيرة في جميع أنحاء العالم. تحتوي هذه الوجبة اللذيذة على الدجاج المغلي، الأرز اللذيذ، اللحم المفروم، الصلصة الحمراء الحارة، الأعشاب العطرية والتوابل الشهية، والتي تجعلها وجبة صحية وشهية للغاية.
في هذه المقالة، سوف نتحدث عن كيفية إعداد التسقية السورية بسهولة. سنغطي جميع الخطوات اللازمة، ونقدم لكم نصائح مفيدة حول كيفية جعل هذه الوجبة لذيذة وصحية.
المكونات اللازمة:
– ٣ طرق الدجاج المغلي
– ٣ أكواب من الأرز الأبيض الطويل
– ١ كوب من اللحم المفروم
– ١/٤ كوب من زيت الزيتون
– ١ كوب من البصل المفروم
– ٣ فصوص من الثوم المفروم
– ١/٢ كوب من الطماطم المفرومة
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
– ١/٤ كوب من البقدونس المفروم
– ١/٤ كوب من النعناع المفروم
– ٢ ملعقة صغيرة من الشطة المفرومة
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ١/٢ ملعقة صغيرة من البهار المخلوط
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الكركم
– ٥ أكواب من الماء
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الخطوات اللازمة:
الخطوة ١: قم بغسل الأرز بشكل جيد ونقعه لمدة نصف ساعة. وضع مقلاة على النار وقم بإضافة الزيت النباتي والبصل والثوم وقم بتحريكهم حتى يذبل البصل.
الخطوة ٢: أضف اللحم المفروم وقلبه حتى يكتسب اللون البني.
الخطوة ٣: أضف الطماطم والفلفل الحار والعشب النباتية. تحريك جيد للمكونات معًا.
الخطوة ٤: أضف الأرز المجهز وتحريك جيد لتجهيز المكونات.
الخطوة ٥: أضف الماء ومسحوق الكركم والكمون والكزبرة المطحونة والبهار المخلوط وقلبهم حتى يتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
الخطوة ٦: أضف الدجاج المغلي للأرز وتحريك الخليط. ثم قم بتحريك الخليط معقم برفق.
الخطوة ٧: تغطية الطنجرة وتركها لمدة تتراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج الأرز والتوابل والدجاج.
الخطوة ٨: يوزع البقدونس والنعناع المفروم فوق الأرز. يمكن تفريغها في طبق وتتمتع بأكلة صحية ولذيذة.
نصائح للحصول على افضل نتيجة:
– قم بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة للغاية إذا كنت تفضل ذلك.
– يمكن استبدال الدجاج بلحم البقر.
– قم بتنظيم مستوى التوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
– إذا كنت ترغب في المزيد من النكهة، فقم بإضافة بذور الخشخاش أو عصير الليمون.
أسئلة وأجوبة:
س: ما هي النسب المثالية للمكونات الأساسية في تسقية الدجاج السورية؟
ج: تختلف النسب المثالية للمكونات حسب اختلاف أذواق الأشخاص، ولكن يمكن استخدام النسب التي ذكرناها أعلاه كقاعدة عامة.
س: هل يمكن تقديم التسقية السورية مع صلصة الطماطم؟
ج: بالطبع، يمكن إضافة صلصة الطماطم كمكون إضافي للوجبة للحصول على مذاق إضافي.
س: ما هو أفضل نوع من الأرز لإعداد التسقية السورية؟
ج: يمكن استخدام أي نوع من الأرز الأبيض الطويل.
