كيفية إعداد البط المحشي بالخضار والتوابل:
البط المحشي بالخضار والتوابل من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة والأعياد. وهي وجبة متكاملة تجمع بين لحم البط والخضار والأعشاب العطرية. هذه الوصفة تحتاج إلى بعض الوقت والجهد ولكن النتيجة تستحق. اليكم مكونات الوصفة وطريقة التحضير:
المكونات:
– بط كامل
– خضار مقطعة (البصل، الجزر، الكرفس، الطماطم، الفلفل الأحمر، الفطر)
– ملح وفلفل أسود
– أعشاب العطرية (الطرخون، الزعتر، الريحان، الخردل)
– زيت نباتي
– ماء
– حبوب الثوم
– حبوب البصل
– عصير الليمون
طريقة التحضير:
1. يغسل البط جيدا ويفرك بالملح والفلفل الأسود الطازج.
2. يتم ازالة الأجزاء الداخلية من البط.
3. يتم وضع الخضار في البط بشكل مرتب. يمكنك وضع الخضروات حسب اختيارك وحسب المتاح لديك.
4. يتم دهن البط بالزيت النباتي.
5. يتم وضع حبوب الثوم والبصل في الزيت النباتي ويوضع على البط.
6. يغطى البط بواسطة الأوراق المبللة بالماء لمنع الجفاف.
7. يتم طهي البط في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 1 ساعة.
8. بعد الانتهاء من الطهي يتم تقطيع البط وتقديمه مع الخضار وعصير الليمون.
FAQs:
– هل يمكن أضافة خضروات أخرى؟
نعم، يمكن تقطيع أي نوع من الخضروات ووضعها في البط.
– هل يمكن استخدام الدجاج بدلا من البط؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلا من البط.
– ما هي حرارة الفرن المناسبة؟
يجب تسخين الفرن على حرارة 350 درجة.
– كيف يمكن تحضير صلصة الليمون؟
يمكن الحصول على عصير الليمون الطازج وخلطه مع قليل من الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والزعتر الطازج. يمكن إضافة الماء للحصول على مقدار أكبر للصلصة.
