المكونات

• 12 جناح دجاج
• 1/2 كوب عسل
• 1/4 كوب صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
• القليل من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
• القليل من البصل الأخضر المفروم (للتزيين)

الطريقة

1. خلط عسل، صلصة الصويا، الخل، زيت النبات، مسحوق الثوم، مسحوق الزنجبيل، والفلفل الحار في وعاء كبير.
2. إضافة جناح الدجاج وتحريكها حتى تتغطى جيداً بالخليط.
3. تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
4. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. وضع صينية الفرن في الفرن لبضع دقائق حتى تسخن.
6. وضع جناح الدجاج على صينية الفرن واحدة تلو الأخرى.
7. تخبز أجنحة الدجاج في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتكون قرمشة.
8. تزيين بالبصل الأخضر المفروم وتقديمها ساخنة.

النصائح والإرشادات

• يمكن تحضير جناح الدجاج في الصباح وتركه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل قبل الخبز في الفرن.
• إذا كانت الأجنحة صغيرة، فقد تحتاج إلى وقت أقل للخبز في الفرن. تأكد من التحقق منهم بانتظام لتجنب الحرق.
• إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة، ولكن يمكن تجاهل هذا المكون إذا كنت لا تحب الأطباق الحارة.
• يمكن استخدام الجزء العلوي من جزاز البصل الأخضر في التزيين.
• إذا كنت تستخدم صينية فرن مغطاة، قد تحتاج إلى زيادة الوقت قليلاً لضمان حصول أجنحة الدجاج على اللون الذهبي والقرمشة المثلى.

أسئلة شائعة

ما هي الأضرار الصحية المحتملة لتناول الدجاج المقلي باستخدام العسل؟

تقليل الدهون في الغذاء الذي تتناوله هو دائما خيار صحي، ولكن إضافة العسل إلى صلصة الدجاج قد يزيد من محتوى السكر والسعرات الحرارية. كما أنه يمكن أن يسبب ارتفاع المستويات السكرية في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

ما هي بدائل صلصة الصويا؟

يمكن استخدام صلصة الأسماك أو صلصة التيرياكي كبدائل لصلصة الصويا.

ما هي الوقت المثالي لترك جناح الدجاج في الثلاجة قبل الخبز في الفرن؟

يوصى بتركه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة على الأقل لضمان تغطية الدجاج بشكل جيد بصلصة العسل والصويا. يمكن تركه لفترة أطول (على سبيل المثال، لمدة 8 ساعات) إذا كنت تخطط لتحضيرها مقدماً.