المطبخ الكوري من أشهر وألذ المطابخ في العالم، حيث يتميز بتنوع وتعدد المأكولات اللذيذة التي يمكنك تذوقها إذا زرت كوريا الجنوبية. في هذا المقال، سنقدم لك كل ما تريد معرفته عن المطبخ الكوري وأشهر مأكولاته اللذيذة.
المقبلات في المطبخ الكوري
تشتهر المقبلات في المطبخ الكوري بأنها خفيفة وشهية، تشمل المقبلات:
كيمتشي
هو نبات البقدونس الكوري المخلل والذي يشبه الملفوف المخلل، ويتميز بالنكهة الحامضة المنعشة ويكون مناسبًا جدًا لتذوقه بين وجبات الطعام الرئيسية.
بطاطا مشوية
هي بطاطس تمت إضافة الزبدة والفلفل وجوزة الطيب عليها وتشكيلها إلى كرات وتقديمها كمقبلات ساخنة، وتعد هذه المقبلات من أكثر المأكولات الشهية التي قدمها المطبخ الكوري.
شجرة الأزهار المنفتحة
تعد مقبلات شجرة الأزهار المنفتحة من المقبلات الساخنة اللذيذة والجذابة، وهي عبارة عن خبز ناعم محشو بياض الأبيض المخفوق والبصل ومكسرات صغيرة.
الوجبات الرئيسية في المطبخ الكوري
تتميز الوجبات الرئيسية في المطبخ الكوري بكونها ساخنة وشهية، وتشمل:
الكيمتشي جيجي
هو شطيرة تقليدية كورية، تتكون من التونة والأرز والتفاح والجزر وهو من المأكولات اللذيذة في المطبخ الكوري.
البانشان
يتكون البانشان من الخضروات المنوعة المخللة مثل الجزر، الفجل والخيار، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الصغيرة واللذيذة والتي تقدم مع الأرز واللحوم النيئة.
الكالبي
يتميز الكالبي بتقديمه كطبق ساخن يتكون من قطع الدجاج أو اللحم المفروم مع الأرز المرفق بالخضروات المخللة والبصل بالإضافة إلى التوابل التي يستخدمونها.
أسئلة وأجوبة عن المطبخ الكوري
وصلت لنهاية المقال، ونحتاج الآن للإجابة على بعض الأسئلة التي يمكن أن تكون لديك حول المطبخ الكوري، وفيما يلي بعضها:
– ما نوع اللحوم الشائعة في المطبخ الكوري؟
اللحوم الشائعة في المطبخ الكوري هي الدجاج واللحم البقري والخنزير.
– هل المطبخ الكوري حار؟
نعم، المطبخ الكوري يستخدم الفلفل الحار في العديد من المأكولات، ولكن يمكن تعديل مستوى الحرارة وفقًا للرغبة الشخصية.
– هل يعتمد المطبخ الكوري على الأرز؟
نعم، الأرز هو الوجبة الأساسية في المطبخ الكوري ويقدم مع معظم الأطباق الرئيسية.
– هل يمكنني تذوق المأكولات الكورية في الخارج؟
بالتأكيد، يوجد الكثير من المطاعم الكورية حول العالم، ويمكن لأي شخص الاستمتاع بالمأكولات الكورية بكل سهولة.
– ما هي أشهر المأكولات الشعبية في المطبخ الكوري؟
بعض المأكولات الشعبية في المطبخ الكوري هي البيبيمباب، البعوض والسلطة المخللة.
