كل ما تحتاج لمعرفته عن طرق تخزين البصل للحصول على أفضل جودة
طرق تخزين البصل
تختلف طرق تخزين البصل باختلاف نوع البصل والطريقة الأمثل التي يجب تطبيقها. لذلك، في ما يلي أفضل طرق تخزين البصل حتى يبقى طازجًا لفترة أطول:
تخزين البصل الطازج بدون تقطيعه
يجب تخزين البصل الطازج في مكان جاف وبارد ومظلم مثل الثلاجة أو الخزانة، لكن يجب تجنب وضعها بجوار البطاطس، فإنها تنتج غاز الأنثراسيان الذي يسرع حدوث الشيخوخة.
تخزين البصل بعد تقطيعه
بعد تقطيع البصل، يمكن تخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لتجنب الروائح الناتجة عنه، ويجب تغيير الأكياس كل شويًا. كما يمكن تخزينها في مرطبانات زجاجية محكمة الإغلاق في الخزانة.
تجميد البصل
يمكن تجميد البصل المقطع، وتجميدها يجعل البصل يحافظ على نكهته ومفعوله طويلًا، يجب تخزينها في أكياس بلاستيكية ذات قدرة عالية على التحمل، كما يمكن تجميدها مسلوقة قبل المرحلة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تخزين البصل في سلة خضار الخزانة؟
نعم، يمكن تخزين البصل في سلة خضار الخزانة، لكن من الأفضل تجنب تخزين البصل بالقرب من البطاطس لتجنب إطلاق غاز الأنثراسيان الذي يسرع ظهور علامات التلف والشيخوخة.
هل يمكن تجميد البصل بشكلٍ كاملٍ دون تقطيعه؟
نعم، يمكن تجميد البصل بشكلٍ كاملٍ دون تقطيعه، لكنها تصبح هشة وغير صالحة للاستخدام. الطريقة الأفضل هي تقطيع البصل أولاً وتجميدها في أكياس بلاستيكية.
هل يمكن تخزين البصل والثوم معًا؟
لا، الثوم يمكن أن يؤدي إلى تغيير نكهة البصل، كما أن الثوم ينتج غازًا قائظًا يمكن أن يؤثر على البصل.
هل يمكن تجميد البصل بعد تسويته في المقلاة؟
نعم، يمكن تجميد البصل بعد تسويته في المقلاة بشكلٍ منفصل، ويتم تجميدها في أكياس بلاستيكية ذات غلق محكمة.
هل يمكن إعادة تشكيل البصل بعد تجميده؟
نعم، يمكن إعادة تشكيل البصل بعد تجميده، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة.
